河南省酒業協會 會長熊玉亮
給歷史一個交待 給文化一個傳承
追溯你不知道的歷史和酒文化
一個偶然的機會和王安樂先生走到了一起，由于彼此工作的關系，我們自然聊起了白酒，聊起了河南酒，王先生談興大發例數河南各地、市、縣各個歷史時期的河南白酒品牌和企業。
我很有感觸，川酒已然占領了全國白酒市場的半壁江山，成都、瀘州、宜賓等各地川酒企業被很多人津津樂道，但是，豫酒僅有二十余家企業能正常生產經營，但大多數河南白酒企業卻越來越寂然無名，雖有仰韶崛起，卻難掩豫酒的落寞。上世紀80年代至90年代末期，豫酒是多么的輝煌！
人在路途，又有多少人背井離鄉，若在他鄉偶遇到故鄉的酒總能念起成長的時光，故鄉的味道！在美酒中喚醒記憶，曾經的情感都濃縮在父輩們的一杯酒中。
如今還有多少人能記起這些河南的老牌白酒和老酒廠。
以河南省周口市淮陽縣（現已改為周口市淮陽區）為例。
淮陽縣135萬人口（2012年統計數字，80年代應不足100萬，具體數字未查到），曾建立數個酒廠，其中著名的有淮陽縣酒廠、淮陽縣平糧臺酒廠、淮陽縣軍干酒廠、淮陽縣烏珠酒廠、淮陽縣曲酒廠。產品品牌有淮陳牌，貴河牌，陳州牌、平糧臺牌、烏珠牌、包相牌、太昊牌等白酒。
這些品牌其實本身就是歷史與文化，淮陽古稱陳州，故有淮陳牌，豫劇中有名段《包公下陳州》，河南人耳熟能詳，所以有包相牌。平糧臺是迄今為止中國唯一有史書記載的原始社會太昊和炎帝二弟的都城，從而有了平糧臺牌，而其中的太昊又酷愛飲酒，所以有了太昊牌。
說道烏珠牌，就不得不提光武中興的主角——劉秀，相傳劉秀逃難期間在陳州染上惡疾，飲烏珠酒之后痊愈，烏珠酒也就此流行。
劉秀和河南白酒似乎有著千絲萬縷的聯系，張弓logo之意就是劉秀回馬望張弓，賒店的由來是因為劉秀賒了南陽白酒酒家的旗幟，從而召集了大批人馬，實現了中興偉業，從而賜名賒店。
而“貴河牌”，曾用名“貴酒”，更是依照茅臺的釀造工藝釀造的醬香型白酒，1989年曾獲中國食品進出口展銷會銀獎。
說道醬酒，河南有“中州小茅臺”之稱的睢酒，現已更名為“豫糧一號”，原富平春酒廠已更名賈湖酒廠，以及開封祥符酒廠，都曾經專注過醬酒工藝的傳承和研發。
遺憾的是很多白酒廠，在經濟變革的大潮中逐漸消亡，產品和酒廠都在短暫時間內被人遺忘。萬幸的是，還有一部分真正的愛酒、懂酒之人替行業記錄了這些歷史文化和品牌，王安樂先生就是其中之一，更慶幸的是王安樂先生愿意把這些歷史和文化整理成冊，以供世人傳承，在此也向王安樂先生表示崇高的敬意！
豫酒振興，回望豫酒，發現河南白酒不缺文化，不缺酒質，不缺優秀的人才，缺少的只是能喚醒河南人懷念河南酒的情懷和場景。
愿那些已被人遺忘的河南白酒的歷史文化和品牌，能重新喚醒消費者對于過往歲月的回憶。
當年金戈鐵馬氣勢如虹，披荊斬棘的的歲月能同豫酒文化一樣占領你記憶中的某個角落。
我們共同期待著豫酒再創輝煌的那一刻!
