莊園醬酒啟幕新一輪釀造，將給行業帶來哪些驚喜？
文 | 千樹
“郎酒是以出世心態，做著入世的事業。”端午前夜，有參加郎酒制曲大典的書畫家對微酒談到。
如同酒業價值重塑的“孤勇者”，近年來，郎酒通過戰略重構，將品質、品牌、品味的標準拔高到新的層次，并借助美好時節對外表達。6月3日的端午制曲大典上，郎酒將釀酒與畫意互相交融，給行業呈現一場充滿敬天愛人、堅守傳統卻又別具一格的品牌秀。
▲郎酒集團董事長汪俊林
活動現場，郎酒拉開2023釀造所用酒曲生產序幕，紅花郎全國熱銷20年紀念活動啟動，紅花郎端午紀念酒正式發布……莊園醬酒啟幕新一輪釀造，給行業帶來了哪些驚喜？
01
6萬噸
酒是陳的香，酒是時間的朋友，醬酒更是如此。極致的醬酒品質，需要長時間的沉淀，所以產能就成為了保證品質和風味的關鍵。
郎酒身處赤水河左岸，左岸地形復雜、山地居多，適合建造釀酒基地的位置十分有限，近十年間，整片赤水河谷就只剩下吳家溝這一塊寶地。
從2012年計算，歷時十年不斷的建設，吳家溝生態釀酒區正不斷給行業帶來驚喜。
按照吳家溝生態釀酒區建設規劃，其全面投產后，將為郎酒新增6萬噸制曲、2萬噸高端醬酒產能。今年端午，隨著郎酒集團董事長汪俊林宣布制曲開始，吳家溝生態釀酒區“6萬噸制曲”的夢想照進現實。
擴產、儲酒對于釀酒人來說，是一條極其艱辛且難以堅守的路，而郎酒產能、儲能建設之路，就是郎酒人的“堅守、壯大、長跑”的真實寫照。
汪俊林在大典上宣布制曲開始，郎酒拉開2023釀造所用酒曲生產序幕。
八年，吳家溝生態釀酒區開始投產，十年，吳家溝生態釀酒區制曲目標達成。可以說，吳家溝的成功是郎酒追求長期主義的一個縮影，而隨著極致“三品戰略”的深入推進，郎酒在升華自我的同時，也勢必引領著酒業標準、價值、品格的重新表達。
02
“大家的郎酒”
端午前一天，郎酒邀請來自中國書法協會的書法大家、各地的消費者、白酒愛好者，通過線下+云端，齊聚郎酒莊園內會場，以傳統佳節之名，探尋好酒基因，游心翰墨、詩酒唱和，見證《文學大家說·郎酒端午制曲》新書、文創產品發布及“尋郎記”成果。
▲郎酒文創產品
這是“大家的郎酒”往縱深推進征途中的又一重要節點。
在郎酒的戰略中，消費者主義與品質主義、長期主義并重，郎酒向來重視與大眾共建共享發展成果。尤其在近兩年，郎酒通過提供平臺與場景，來吸收來自大眾的優質建議，并在發展中不斷完善修正與大眾的期許，做到力求與時代更近、與消費者更近。
去年端午，郎酒發布《郎酒莊園詩鈔》，58位詩人，上百首詩酒佳篇對郎酒“三品戰略”進行詩意闡釋。
今年3月，郎酒發布《郎酒醬香產品內控準則》，將企業追求卓越的質量觀和產品的實際質量水平公之于眾，真正做到維護消費者的知情權。
上個月的三品節上，郎酒從10000條“郎言”中精選出99條，結集成《金玉郎言99》一書并發布，并中金懸賞繼續“尋郎”。
從《郎酒莊園詩鈔》，《金玉郎言99》，再到《文學大家說·郎酒端午制曲》等等，其背后不僅是大眾對郎酒的真情流露，也是郎酒踐行“大家的郎酒”所得的正向回饋。開放交融知行合一，“大家的郎酒”也正如郎酒股份公司副董事長汪博煒所說：“我們將矢志追求品質、品牌、品味，努力向消費者再靠近一點點，端午‘尋郎’，一切只為建設更好的郎酒，一切只為更好地為消費者美好生活服務，共創、共建、共享‘大家的郎酒’。”
03
以出世心態，做入世事業
端午時節，氣溫升高，菌群滋生，萬物欣然，這正是制作酒曲的最佳時節；順天應時，遵循古法，好曲釀好酒。一年為期，端午制曲、重陽下沙、兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒是郎酒生產工藝的特點。
從端午制曲的麥香、曲香，到重陽投糧的糧香、醬香……郎酒的釀造周期由此生發。
這一次，是“郎酒醬香產品內控準則”發布后首次端午制曲，其依據著近乎嚴苛的制曲時令、制曲小麥品種、種植區域、種植規范、驗收標準等條例。
制曲大典上，紅花郎端午紀念酒正式面世，這是繼紅花郎春晚有新意聯名款之后，紅花郎又一經典之作。活動現場同步開啟“紅花郎暢銷20年”活動。今年開始，紅花郎與CCTV聯袂打造中國節，在接下來的七夕、中秋、春節，紅花郎將全面為用戶打造饕餮文化盛宴，為佳節添紅火。
▲紅花郎端午紀念酒
貫穿整個活動，微酒注意到，“尋郎”成果的表達，郎酒文創新品的推出，“百郎長卷”的問世，更高標準的產品依據等等，郎酒都在以更高的標準表達自己。也正是基于此，才有了前文書畫家“以出世心態，做入世事業”的評價。
依據“準則”，是自我加壓，是以更高、更嚴格的要求自我約束。然而，這只是郎酒產品“生長養藏”的一個環節。
“一事精致，便已動人；從一而終，即為深邃”。對于郎酒對極致產品的追求，中國酒業協會理事長宋書玉曾高度評價到，郎酒是真正的踐行者，是在用修行的價值觀代替世事浮躁的功利觀。
以“三品戰略”為核心，以“生長養藏”作為釀酒秘訣，以“生態、釀造、儲存、品控、體驗”構建五大體系，郎酒正在一步步引領著酒業價值新表達。以端午制曲為原點，用時間醞釀的莊園醬酒，正從赤水河左岸迎來新的生命力。
