夏天來了,又到了大口喝啤酒的時候,喜歡喝啤酒的朋友都是整箱搬回家。
但對于上班族來說,搬回家都已經過時了,如今的年輕人喝酒喜歡約上三兩損友吹牛劃水,當然了,喜歡喝酒的不乏一些美食愛好者。
在吃貨眼中,啤酒雖然很廉價,但也是人間美味,此時再配上炸雞,幸福感瞬間拉滿,于是民間一直有啤酒和炸雞是“絕配”的說法,甚至酒企也會利用啤酒配炸雞進行營銷。
看到這,你會不會和我一樣,對啤酒和炸雞是“絕配”存在一些疑問。
比如這種說法哪來的?是如何火起來的?真的是“絕配”嗎?
對此,筆者聯系了專門研究啤酒行業的行家,行家說出答案,讓無數人幡然醒悟!下面是筆者對行家見解的梳理,希望對大家有幫助。
一、說法來源
啤酒源自歐美國家,而啤酒配炸雞本是歐美飲食文化中的一種,在他們看來是一件稀松平常的事。
后來經過2014年熱播韓劇《來自星星的你》中男女主角吃著炸雞啤酒迎春雪橋段的帶動,女神一句“下雪了,怎么能沒有炸雞和啤酒”,立馬讓啤機配炸雞在我國升溫。
隨后國內不少人也嗅到了里面的商機,紛紛推出了各種關于啤酒配炸雞的套餐,有了消費者的助力,啤酒和炸雞逐漸成了“絕配”。
二、真的是“絕配”嗎?
1、飲食角度
啤酒配炸雞雖是一種飲酒文化,但也表達了人們對美食的向往。
啤酒喝起來清爽怡人,特別是冰鎮啤酒,大夏天喝上一口,身體的燥熱立馬下去一半,這對后來的享受美食奠定了基礎。
大家有沒有想過,天氣炎熱的時候,人的食欲都不是很好,如果出了一身汗,你第一個想做的不是吃熱飯熱菜,而是想喝涼的東西。
從某種程度上講,啤酒可以改善食欲,為接下來的飲食行為打下良好的基礎。
而炸雞是一道熱性美食,外觀色澤金黃誘人,輕輕撕開,誘人的香味瞬間襲來,送到嘴里咬上一口,外酥里嫩,清脆的“咔擦”聲響起,一口酒一口炸雞,幸福感爆棚。
啤酒可以改善食欲,而炸雞剛好能激發食欲,所以從飲食角度分析,啤酒和炸雞確實很般配。
2、健康角度
不過,啤酒雖爽,炸雞雖香,但對身體健康的影響都比較大。
因為夏天一到,人們普遍愛喝冰鎮啤酒,但腸胃怕寒涼性的食物,如果本身腸胃不好,啤酒喝多容易引起腸胃問題。
而且啤酒度數低,刺激性小,很多人都不當回事,一時興起容易喝多,啤酒也是酒精飲料,喝多對肝臟的影響比較大。
而炸雞確實很香,但畢竟是油炸食物,油炸食品吃太多,腸胃負擔變大,此時又有啤酒在刺激腸胃,雙重作用下,腸胃消化自然會受到影響,嚴重的可能引起腹瀉嘔吐等不適反應。
大家知道為何現在很多人都有“啤酒肚”嗎?
元兇不是啤酒,而是酒后吃了太多油炸食物,再加上長期不運動,肚子不大才怪呢!
當然了,啤酒也是一大因素,雖然熱量不高(酒精含量低),但有一定的開胃作用,間接打開了人們對美食向往的口子。
不得不說,行家的分析還是很客觀的,都是基于事實,聽他說完,幡然醒悟!
筆者認為,追求美食沒有錯,但前提是保護好自己的身體,凡事都講究個度,偶爾搭配著吃是沒有問題的。你是怎么看待的呢?歡迎留言分享。