古井貢酒是中國八大傳統名酒之一,起源于安徽毫州,至今已有一千八百多年的歷史,具有清澈如水晶,芬芳清爽,回味悠長的特點。
古井貢酒名稱的由來
從名字上可以看出,古井貢酒系用古井泉水釀造,據史書記載,毫縣有悠久的釀酒歷史。早在三國時期,曹操就總結出釀酒操作法為“九釀法”,并在家鄉生產出“九釀春酒”為當時的名酒。
曾留下“青梅煮灑論英雄”的著名歷史典故,以及“何以解憂,惟有杜康”之詩句。根據毫縣志記載,古井系南北朝時梁大通四年(公元532年)南梁與北魏交戰遺跡,迄今一千四百余年,,因水質清徹透明,飲之微甜爽口,民間有“天下名井”之稱,歷代當地人民均以此水釀酒,酒味甘美醇和,濃郁芳香,明清兩代曾進貢給封建皇帝享受,古井貢酒因此而得名。
古井貢酒旗下有哪些產品?
1.古井貢酒年份原漿
以優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,傳承《九醞酒法》,采用“無極之水、桃花春曲”,在“明清窖池”中用傳統工藝釀造而成。
2.古井貢酒
淡雅古井貢酒是精選淮北平原產軟質冬小麥,優選大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用傳統的老五甑操作法精心釀制,經釀酒大師精心調制而成,口感清新淡雅,甘美柔順,幽雅細膩,回味悠長。
3.古井醇香酒
古井醇香酒是精選淮北平原產軟質冬小麥,優選大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用固液結合的釀酒工藝,經釀酒大師精心調制而成,口感窖香濃郁,香醇清雅,回味悠長。
4.古井小悠
古井小悠以精選優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,汲取優質地下礦泉水,采用古井傳統的“老五甑”釀造工藝,經過國內頂級白酒大師精心調制而成,口感醇香怡人。
5.古井貢亳菊酒系列
優質原糧,道地藥材;無極之水,九醞古法;歲月雕刻,歷史沉淀的原漿基酒,古井貢酒、純凈水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。
6.古井淡雅酒
以精選優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,汲取千年古井之水,采用古井傳統的“老五甑”釀造工藝,經國內頂級白酒大師結合現代高科技精心調制而成。
古井貢酒怎么樣?
安徽有很多名酒,在安徽人的眼里,除了高爐家酒,古井貢酒可以說是白酒行業的名酒之一,也是安徽人眼中的知名白酒品牌之一。
許多城市也有白酒品牌,如貴州茅臺、四川五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、安徽古井貢酒等。經常喝酒的人對這些品牌也很熟悉,古井貢酒是中國八大名酒之一,也是制造業的老字號白酒。
不僅安徽人認為古井公酒是一個很好的白酒品牌,中國其他許多城市也這么認為。然而,每個人都有不同的口味,不同的地區和不同類型的酒,有些人覺得醬香型白酒好喝,有些人喜歡清香型白酒,正所謂一千個人有一千種風格,具體好不好喝,純屬因人而異。