一個醬香茅臺,一個濃香五糧液,同樣是中國名酒,但卻存在著很大的差異,無論是味道還是制作工藝都有顯著的不同,就連包裝都非常不同。今天我們就來說說,為什么茅臺酒用白瓷瓶,五糧液用透明玻璃瓶?
酒瓶的最重要的功能就是“裝”,不僅要裝的好,還要裝得好看。 白酒的酒瓶對白酒有三個作用,一個是儲存白酒,一個是整體的美觀度,另外一個就是保證酒體的口感和酒質。
我們先來說說如何叫裝的好,裝的好就是要保證酒的口感和品質。相信大家都知道酒精受熱會揮發,如果酒精揮發了,也就會影響酒的味道。溫度升高還可以引發微生物作用,引起酒的品質變化,破壞保存價值。
醬香型白酒大部分采用的都是不透光容器,這是根據醬香型白酒的酒體會因為光照發生變化的特性決定的。醬香型白酒如果采用透明玻璃瓶,光線尤其是紫外線會導致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響酒的口感。
而濃香型白酒,相比其他的酯類、乙酸乙酯的性質相對穩定,溫度不超過37°,酒體是不容易發生變化的。但其實不管是白瓷瓶還是透明玻璃瓶,都容易導熱,都需要放置在陰涼干燥處,避免陽光直射或悶熱環境使其升溫。
其次,如何裝的好看,茅臺是優質的醬香型白酒,它的酒色是微黃透明的,這種色調很難讓人看起來美觀啊,而且還會影響人們對酒質量的看待,選用白陶瓷瓶,可以遮擋這些不足的地方。
而相比之下,五糧液澄清透明,用透明玻璃瓶裝可以展示其干凈無瑕的特點,即保證了外觀的美度,又隱喻了其品質的高貴,所以五糧液自然就選用了玻璃瓶裝。
像五糧液和茅臺這種名酒,包裝更是他們的識別標志,外觀同樣在展示一個品牌的調性,所以綜合考慮,五糧液用透明玻璃瓶最佳,茅臺用白瓷瓶更佳。