酒逢知己千杯少，生活中，大多數人多多少少都有一點飲酒的習慣。少量飲酒可以增加血液循環，促進睡眠，對身體有好處。雖然大多數人都喝過酒和愛喝酒，但你會通過品酒來區別白酒的好壞嗎？
白酒擁有十幾種香型，主要分為醬香型、濃香型、汾香型、米香型等，那么我們如何區分它們呢？這就要求我們從酒的顏色、氣味、味道、口感來觀察酒，所有的感覺都是在自己的身體感官中表現出來的。
新手品酒的三個技巧
1.觀其色
觀察酒體顏色是否清晰透明，有無懸浮物、沉淀物等。
方法：將酒倒入透明玻璃杯中，舉起酒杯，觀察酒的透明度，逆時針旋轉玻璃，觀察酒的掛壁程度。優質白酒的懸掛痕跡明顯而均勻，像絲綢一樣滑落，好酒通常清澈透明，沒有任何雜質。
2.聞其香
通過對白酒香氣的嗅探，我們可以判斷它是否具有白酒特有的美妙香氣，以及它是否有其他氣味。
方法：將酒杯傾斜至鼻尖附近，自然吸氣，在鼻尖前慢慢搖動酒杯，感受白酒的香味。優質白酒的香氣能使身心愉悅，具有天然的五谷、水果、花卉等香氣。
3.品其味
在品白酒時，一定要小口啜飲，讓舌頭帶著酒在口腔的不同部位中旋轉，這樣我們才能充分品嘗到酒的味道，好酒通常具有濃、軟、長等特點。
方法：每次入口量以0.2-2.0ml為宜，讓酒遍布舌間，細細品味。吞酒后，立即吸氣并閉上嘴，以辨別白酒的余味。每次品嘗后，用茶漱口，防止味覺疲勞。
品酒不是喝酒，品酒是一門學問，品酒不是大師的專利，掌握了它，你才會真正享受到美酒的美妙！不喝酒的人可以用筷子蘸酒，讓嘴唇沾上酒漬，用舌尖舔嘴唇，感受白酒那幽美的味道。
好酒不一定是非常昂貴的，非常昂貴的不一定是好喝的，對于白酒而言，每個人都有不同的口味，以自己的方式去品酒，找到自己喜歡的哪一款酒即可。
