相信不少喝過茅臺的朋友都會有一個疑問，就是茅臺酒為什么賣的那么貴？一瓶飛天茅臺就沖到了1800元的價格。是因為它特別好喝還是只是茅臺這個品牌的品牌效應？其實茅臺賣到市面上這么漂亮的數據不僅僅是靠營銷，還有它背后鮮為人知的生產成本投入和其復雜的工藝性。下面大家就一起來了解一下。
茅臺酒的工藝
茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。
而越高端的酒就越復雜，飛天茅臺酒采用的生產工藝更是坤沙工藝，要經歷一年的生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，然后經過三年的儲存期，再進行勾調，最后還要儲存一年。從原料到出廠一共要經歷五年的時間。
茅臺酒的醬香型白酒是純糧自然發酵的純天然產品。不添加任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內外所有白酒中是獨一無二的。
二．醬香型白酒健康安全
醬香型白酒酸度高，是其它品種白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近來，研究表明，酚類化合物有利于預防心血管疾病。
三．限量茅臺流入市場，國酒品牌價值高
茅臺，一直是專供特別渠道的。流露到市場銷售的僅為茅臺酒廠產量的百分之三十。所以，固定的產量加上流露市場的量不多，難以填補市場龐大的消費市場。物以稀為貴，就是這個道理。且其被譽為國酒，品牌價值高。品牌價值比奔馳和香奈兒還高；在同類商品中，茅臺的品牌價值超過了軒尼詩、酩悅香檳和人頭馬。
四．不可以快速生產
茅臺酒單是釀造的時間上，每年只能生產一季；每年產出的酒要封存放三年以上才能勾兌，勾兌后又要存放一年以上才能出廠。其中加上投料、發酵、烤酒的時間，酒齡至少都在五年以上；如果再加上勾兌用的數十年的老酒平均折算，茅臺酒的出廠酒齡還要增加。而普通白酒出廠少則一兩個月，最長的也不過一年就可出廠。正因如此，茅臺酒的酒庫比廠房還要多。
綜合上述條件，好像茅臺酒賣這么貴也是合理的。其實也并不是所有的茅臺酒都那么貴，有定位低端的茅臺迎賓酒，定位中端的茅臺王子酒，定位高端的茅臺飛天酒。不管買什么產品，還是要根據自己的消費能力，想要更好的體驗就買貴的，想用低價買貴的產品是不可能的，除非你買到假的。文東從事酒行業多年，對茅臺有興趣的朋友可以來找我詳聊。
