四川人喝酒“怪行為”，有錢不喝五糧液，卻盯著這4款小眾酒
四川的酒，云南的煙，川酒絕對我國數一數二的白酒釀造大省，而川酒也在我國白酒界有著舉足輕重的地位。
我國的酒文化綿延上千年之久，而白酒文化也有足足百年之久，自從元代白酒的出現，便漸漸取代黃酒，成為了我國第一大酒類，而白酒也以其特殊的文化和方式滋潤了整個社會，而且在白酒文化在我國整個文化體系中都有著舉足親重的地位。
而川酒以獨特的濃香風格俘獲了不知道多少酒友的味蕾，而川酒也由來已久，據三星推出土的文物中，就有大量的酒具，可見四川從古至今都是一個釀酒的大省。
而如今的產酒，可謂是百花齊放，但是要論哪款酒最受歡迎，那么一定當屬五糧液，如今五糧液作為我國第二的白酒品牌，在全國上下都有著不錯的口碑。
同時五糧液也多次在全國評酒會中入選國家名酒，而發展如日中天的五糧液，想必也是很多四川人酒桌上的常客了吧。
可是在四川，四川人喝酒有個“怪行為”就是有錢也不喝五糧液，卻盯著這4款小眾酒。
①全興大曲
全興大曲是我國老八大名酒之一，其釀造歷史百年之久，而全興大曲的酒廠據說早在清乾隆年間便在當地有了一定規模的生產。
全興大曲的窖香是比較出色的，因為全興大曲酒廠的百年老窖數量是非常可觀的，釀出的酒水，僅僅窖香濃郁，而且對于尾段的苦味處理的也比較好，對于四川人來說，全興大曲可以說是非常特殊的存在。
作為老牌名酒的全興大曲，本應該成為一線品牌，可是半路慘遭同宗水井坊背叛，帶走了大量的陳年老窖，導致全興大曲產量下降，一度淪為如今的局面，但是雖然產量小了，可是全興大曲在四川還算比較常見的口糧酒。
②文君酒
文君酒，產自四川邛崍，素有“基酒故鄉”的美稱，當地日照豐富，當地氣溫中和，非常適宜各類微生物的生長，因此當地也形成了較濃厚的釀酒風俗。
在上個世紀，文君酒發展得還是比較好的，可是最后因為評酒會的落敗，導致了一蹶不振，不過如今文君酒的崛起仍然需要一段時間，不過在邛崍當地喝文君酒的人還是比較多的。
在四川文君酒一直是老一輩的美好記憶，可惜現在好好的一款白酒，也只有本地人在喝。
③漢董大師酒
該酒產自赤水河沿岸，所以酒水風格上也繼承了赤水系醬香酒的風格，而此酒其實是出自貴州釀酒大師，曾傳政之手。
名家出手的醬香酒，品控自然是值得相信的，傳統的小紅粱和小麥，最后取自赤水，搭配釀制而成，經歷6年窖藏，不僅酒體穩定，香味也是馥郁芳香。
開蓋隔著幾米遠便能聞到濃郁的醬香味，入口“酸甜苦辣”四種味道不斷感化著味蕾，細細品味又盡顯陳香和焦香，香味復雜，但十分協調，口中留香持久，淡淡的回甜令人印象深刻。
④小角樓
同是四川一款歷史非常悠久的白酒，這款酒最早起源于明末清初，在四川本地也有著非常悠久的釀造歷史，而小角樓別看現在名氣不大，在曾經也有過自己的輝煌時刻。
早在上個世紀80年代，小角樓憑借著優秀的酒質和便宜的價格突然“異軍突起”一度成為了四川最受歡迎的白酒之一，同時當年的小角樓，一度靠著自己龐大的銷量成為了全國前三銷量白酒。
可是后來的小角樓并沒有一度輝煌下去，酒廠經營問題頻發，最終導致了小角樓的隕落，雖然如今的小角樓重整旗鼓，但是也之后在本地有人喝罷了。
今天關于川酒的文章到這里就結束了，你還知道哪些四川小眾酒，不妨在評論區留言討論。
