在酒吧里，“rocks”一詞指的是冰，當有人點一杯“加冰塊的蘇格蘭威士忌”時，他們要的是加冰的純蘇格蘭威士忌。看起來很簡單，對吧？如果你在酒吧待的時間夠長，你就會知道事情從來沒有看上去那么簡單。
威士忌“加冰塊”的利弊
任何酒都可以加冰，威士忌碰巧是最常以這種方式點的酒，這在威士忌鑒賞家中引發了很多爭論。
高級威士忌需要加冰嗎？
冰會沖淡威士忌，破壞這種體驗嗎？
有沒有更好的冰選擇，可以在不大量稀釋的情況下冷卻威士忌？
首先，對于任何飲料，都沒有正確或錯誤的答案。如果你喜歡，那就喝吧。然而，在探索您的選項時，您可能需要考慮一些合理的參數和實例。
往威士忌里加冰的主要缺點是稀釋，冰會融化，這是很自然的，你喝威士忌的時間越長，它就會變得越稀。
加冰后的威士忌
冰給酒帶來了什么？
我們都知道冰是用來冷卻飲料的，這就是它在酒吧里的主要目的。然而，對于合適的威士忌來說，它也可以打開酒的味道和芳香。在冷卻威士忌的同時，幾塊冰可以代替濺在威士忌上的水。
加冰塊的威士忌可以嗎？
選擇加冰的威士忌將是個人喜好的問題。
許多飲酒者發現，像Knob Creek這種高純度波旁威士忌的沖淡效果會讓人喝起來更愉快。另一些人則更喜歡這樣的威士忌，同樣的道理也適用于今天的黑麥威士忌。
像Maker’s Mark這樣比較溫和的波旁威士忌并不一定需要添加任何添加劑，因為它的酒精含量更低，口感也更少。盡管如此，它的紅色冬小麥味確實帶有一絲水的味道。在漫長的一天之后，啜飲一杯冰鎮的Maker’s是非常好的，尤其是在夏天。
蘇格蘭威士忌則是另一回事，蘇格蘭威士忌往往是另一回事，你可以閱讀成千上萬頁關于這個問題的建議。大多數時候，這是質量問題。
下班后，你可能會喜歡上一杯不錯的蘇格蘭威士忌，比如Johnnie Walker Black Label加冰威士忌
單一麥芽蘇格蘭威士忌也傾向于效仿，這些威士忌往往比混合威士忌更貴、更稀有，但通常不加冰。
事實上，大多數高檔蘇格蘭威士忌的瓶裝方式都是完美的，沒有必要對它們進行加冰，如果你想喝一杯稍微有點涼的，那就把你的杯子放涼。
選擇最好的“冰塊”
并非所有的冰都是生而平等的，這是一個聲明，任何威士忌或雞尾酒愛好者需要繞他們的大腦，因為這是真的。
酒保從酒桶里舀出一杯普通的冰來調制一杯曼哈頓雞尾酒，這可不是你加冰威士忌的最佳選擇。它體積小，稀釋速度快，不能保證用最干凈的水制成。
威士忌加冰塊的幾個注意事項
大：冰塊的表面積越大，稀釋飲料的速度就越慢。這就是為什么冰球和5厘米的冰塊近年來如此受歡迎的原因。老派的歷史證明，這不僅僅是現代人的偏好。
清潔：冰不僅應該用可用的最干凈的水(純凈水或蒸餾水)制成，而且應該冷凍起來遠離污染它的東西。
冰箱很重要：最后一點，你家里的冰箱是冰最大的污染源。如果你把冰放在你準備做晚飯的魚片旁邊冷凍，你的冰可能會捕捉到魚的細微差別。
一些威士忌愛好者竭盡全力使他們的“威士忌加冰”不受外界口味的影響。像把冰盤密封在塑料袋里這樣簡單的事情就能起到很大的作用，一定要把冰箱里放太久的冰扔掉，一周換一次是一個好習慣。
