近幾年來，隨著茅臺酒的銷售價格和股票價格一路走高，引發了白酒市場“醬酒熱”的現象，也帶動了醬香型白酒急劇升溫。
作為醬香型白酒的典型代表之一，茅臺酒是醬香酒，但醬香酒不是茅臺酒，因為除了茅臺酒之外還有全國其他產地——北方的黑龍江、新疆、甘肅、山東有醬香酒，南方的湖南、四川也有醬香型白酒生產；即便產地同樣都在茅臺鎮，醬香型白酒也是有不同工藝的，有大曲醬香型白酒，有麩曲醬香型白酒，還有采用了其他糖化劑的醬香型白酒。
從產品執行的國家標準上看，茅臺酒執行的是國家地理標志產品保護標準“茅臺酒”（GB/T 18356-2007），其他醬香型白酒執行的是醬香型白酒國家標準（GB/T 26760- 2011）。既然在酒瓶上印的產品標準是不同的，相應的產品自然有所區別。這些產品究竟區別在哪里？9月28日，李尋老師將在西安SKP商場RDV書店為大家線下分析解惑，以醬香型白酒的國家標準（GB/T 26760- 2011）和貴州茅臺酒的國家標準（GB/T 18356-2007）為基本內容，從定義、原料、工藝、產地、理化指標和感官描述等幾個方面來詳細介紹醬香型白酒和茅臺酒的區別。
寫到這里，順便回答一個讀者的問題，有讀者問——在茅臺鎮上、茅臺酒的旁邊，按照茅臺酒的工藝標準生產的酒，能不能叫茅臺酒？
這里我們需要明確區分上述兩種標準不是一個類型的，一個是白酒的香型標準，另一個是國家地理標志保護產品標準。茅臺酒的標準是國家地理標志產品保護標準，這類標準是具體一個商標的保護標準而不是產區保護標準，保護的是貴州茅臺酒的商標，商標持有人是貴州茅臺股份公司。換句話來講，在茅臺鎮上生產出的酒，在原料、工藝、理化指標和風味品質上跟貴州茅臺酒都是一樣的，也不能使用貴州“茅臺酒”這個叫法，使用這個商標就是侵犯貴州茅臺股份公司的商標權。那茅臺鎮生產的酒能叫什么呢？可以叫“茅臺鎮產的酒”，簡稱“茅臺鎮酒”，更簡化的一個稱呼是酒友們常說的“鎮酒”，就不存在侵權問題了。其實從產地這個角度來講，貴州茅臺酒也屬于“茅臺鎮酒”，因為它也是在那個產地生產的。
李尋談酒：醬香酒不是茅臺酒
西安的朋友想要參加的本次線下課程的添加李尋老師助理微信18202991745
李尋老師9月28日這場講座將在西安SKP商場九層RDV書店內舉辦，誠摯歡迎新老朋友前來參加！講座內容在線下交流結束之后，也會以書面的方式和讀者朋友分享。
此次線下課程是免費的，但要掃描本文后二維碼預約登記，以便書店和我的助理們有所準備。另根據西安市疫情防疫管理規定，前來參加這次線下課的朋友需要持72小時核酸檢測證明。
相約9.28，不見不散！
西安南門外SKP商場
SKP商場九層RDV書店，店內面積很大，環境優雅舒適
SKP商場九層RDV書店，圖書在櫥窗內整齊陳列
SKP商場九層RDV書店，店內有很多地方設有座席，讀者可以在這里選擇一本書坐下來安靜閱讀
SKP商場九層RDV書店，除了售書，還有與閱讀有關的各種輔助工具商品在售
