導語:江蘇酒桌一大怪象,很少擺夢之藍,卻愛4款“便宜酒”
酒友都說南來北往喝不過江蘇小綿羊,為什么?
畢竟是經濟比較發達的地區,經商的比較多,一來二去的肯定少不了請客吃飯,喝酒社交,所以慢慢的酒量也就鍛煉出來了,看起溫溫柔柔,實際上可能會喝倒一大桌子人。
再說了,江蘇本身也是名酒之鄉,“三溝一曲”在很多酒友心目中可是不可撼動的經典。
近幾年洋河的“藍色經典”系列可謂是出圈很廣,已經邁入中高端一列了,按理說江蘇人應該會很喜歡,但是說來也奇怪,算是江蘇名酒里比較拔尖的夢之藍,在酒桌上卻很少用,這是為什么?
第一個原因就是江蘇本身就是名酒產地,也就是說夢之藍并不是唯一的選擇,對于江蘇人來說只要用心選,比夢之藍更適合上桌的酒多的很。
而且說實話,夢之藍的價格雖然也不算低,但是認可度就沒有茅臺、五糧液之類的名酒高了,想顯面子的話在這幾款中選擇的話我相信主人家肯定還是會選擇后者。
第二個原因,自從夢之藍開始打開全國市場后很多酒友就覺得它的品質沒有以前好了,而且白酒里體量大的酒本身就容易造假,酒桌上請客喝到假酒可不太好。
另一方面來說,如果一擺酒席就用夢之藍,顯得主人家好像只知道夢之藍這一款酒一樣,打眼望去飯店桌子上全是藍色瓶子,一不小心自己的座位在哪里都找不到!你說是不是?
其實酒桌用酒不是只有名貴酒才行,我認為只要是酒質好、口感好的酒都可以有一席之地。下面這4款酒雖然是上酒桌的“便宜酒”,但是受到了很多酒友的喜愛,一起看看吧。
第一款:湯溝大曲
在清朝時就已經聞名,曾經還是江蘇名酒第一,雖然現在影響力和名氣都被洋河壓了一頭,但是確實是當之無愧的名酒,湯溝鎮氣候濕潤,生產出的優質糧食作為釀造原料,品質上乘。
著名的“三溝一曲”中其中一個“溝”就是它,有三百多年的釀造歷史,傳承古法釀酒技藝,還被收入江蘇省非物質文化遺產和中華老字號。
酒質風格獨特,與眾不同,有酒友用雅致來形容,開壇十里香,入口純凈,綿甜香濃,回味無窮。
第二款:古道江湖1800
首先要說數字“1800”,是基酒窖藏的天數,酒廠做基酒已經三十多年,也就敢把這個清清楚楚地標出來,可見對自家酒很有信心。
而且這款酒本身也有實力,因為酒廠位于四川邛崍,優秀的地理位置非常適宜微生物生長,所以釀出的酒品質也就高,入口順滑,喝起來綿甜柔軟,飯后回甘明顯,是純正的川派濃香。
傳統的五糧釀造工藝加上天然優質的冰川雪水,再加上五種科學配比的精選好糧,釀造出了五味協調,濃香四溢的高品質白酒。
如今更是跟上時代步伐利用科技去除多余的酒中雜質,減少了讓人容易上頭的物質,就算不小心多喝了幾口也行。
第三款:金品沱牌
來自四川,白酒名地,被譽為川酒六朵金花之一,釀造技術一直都用的是傳承的“六糧工藝”固態發酵,純糧食加水釀造。
以高質量大米、高粱、玉米、小麥等糧食谷物作為原料,釀成的酒酒液透明,十分純凈,醇厚豐滿。
酒瓶設計走的是復古風,瓶蓋一開,香氣一下子就充盈了房間,因為比平常的五糧濃香酒多加了大麥,所以喝起來更加香醇,順滑平和,回味也更悠久,是純粹的沱牌濃香風格,讓人欲罷不能。
第四款:洋河大曲
我個人認為這是江蘇最有象征性的品牌,是中國八大名酒之一,創造了獨特的江淮派綿柔濃香型白酒,酒質風格獨特,更是多次獲得“中國名酒”稱號,受到了很多酒友的喜愛。
釀造時傳統工藝與現代技術相結合,加上美人泉沁人心脾的泉水,百分之百純糧釀造,酒體細膩柔和,香氣幽雅,喝起來柔和、甜美、綿爽,總的來說就是柔但是不寡淡,豐滿協調。
雖然說夢之藍江蘇酒桌上不常見,但是也就是對比來說,各位如果要擺酒的話根據自己喜好來就可以,吃得開心才重要!