山東人自古熱情好客,酒量更是好到離譜,有人曾經這么評價:“山東人最愛的不是大蔥蘸醬,而是大蔥就酒。”可見山東人愛酒的程度幾乎人人皆知。不過大家不知道的是,山東人不僅愛喝,釀的酒也很出名。有這么4款酒,巔峰時期火爆到家喻戶曉,如今卻淡出人們視線的“慘敗酒”。喝過兩款以上,那說明酒齡確實高了!
第一款:景陽春
二十年多年前這款酒可是掀起過一陣“魯酒熱”的,可以這么說,這款酒是山東酒中第一個走出國門的。這可是純純正正的糧食酒,到現在,“難舍最后一滴”的廣告語依然耳熟能詳。這款酒醇厚芬芳,順滑爽凈,沿襲了魯酒的醇厚與熱烈,正如質樸的山東人,熱烈濃郁。如今名氣不在,它漸漸淡出人們的視野,只有本地人記得它曾經的輝煌。
第二款:泰山特曲
源于泰山腳下的一款濃香型純糧好酒,用優質高粱和小麥釀成,是魯酒最早的代表酒之一。在它最輝煌的時候,被譽為“小茅臺”,也當過國宴的指定酒,它在白酒界的地位可見一斑。
酒質是無需置疑的,不過它沒能延續這份輝煌,現在出了本地可能很少有人聽說過這款酒了。
第三款:古貝春酒
七八十年代,這款酒是要憑票搶的,全國各地供不應求,這在那個年代算是一款足夠火爆的白酒。產自德州,采用傳統工藝古法釀制,開瓶爆香,糧食味與果香相互交織,復合香氣相當明顯,香氣馥郁,入口柔順醇厚,回味有余甘。如今名氣遠不如前,但它依舊堅持初心專注釀酒,本地人還是很喜歡的。
第四款:扳倒井
相信大家并不陌生,這是山東最老的白酒品牌之一,八十年代是扳倒井的巔峰時期。采用和最優質的原料釀制,高溫制曲,中途不添加一滴添加劑,喝完不上頭,純糧食酒當之無愧!可惜它的花期短,短暫火過之后就回歸平靜了,現在很多年輕人可能不太了解,但是它的口感與品牌形象已經深入老一輩人的內心了。
上面這4款酒都是曾經紅極一時,如今卻走不出山東的純糧酒。其實,不僅僅山東酒被埋沒,其它省份也有很多純糧佳釀因為各種原因無奈滯于省內,比如下面這2款。
貴州——漢董大師酒
貴州作為白酒之鄉,好的白酒層出不窮,大家首先肯定會想到茅臺,卻不知道貴州好酒遍地,這款漢董大師酒是純糧食釀造的優級酒,之所以大家不太了解,是因為釀造人曾傳政師從醬酒之父李興發,以“酒質第一位”作為經營理念,在宣傳上不太重視,這才導致這款酒的默默無聞。這款酒酒液透亮,酒花綿密,入口柔滑,醬香味明顯,微微酸味之后就是不斷迸發出來的糧香與焦香,喝完之后,哈出一口氣都是濃濃的酒香。
江蘇——分金亭
知道這款白酒的至少是70后了,這是屬于老輩人的回憶。九十年代銷量在全國排第一,但后面在白酒市場持續涌入新酒時沒能及時改變經營戰略,如今只能在省內打低端市場,不過它的酒質和技術毋庸置疑,正因如此,在省內口碑很好,算是居于一隅的安穩好酒。
其實,說到這里大家也能看出來,山東不僅好酒多,而且都有著深厚的歷史淵源。因為時代發展迅速,各省白酒“內卷”嚴重,才導致了傳統白酒的沒落。可見好酒一定要跟上時代的腳步,不然就太可惜啦!以上就是今天和大家分享的內容,歡迎各位酒友在評論區留言分享!