無酒不成席,酒是陳的香!這兩句話早已深植國人心中。每每友人來到我的住處總是會在我的陳年酒柜前駐足，抑或是喜形于色、抑或是驚嘆連連、抑或是唏噓不已。喝茶交談時也總是忘不了提起老酒，要么是剛剛看到的哪瓶酒勾起了他對往事的回憶、要么就是說哪些酒當年他家里很多但是不經意的送人或者被喝掉了。尤其是近幾年陳年老酒市場的不斷升溫，媒體的關注、拍場的活躍、老酒電子盤的興起！一瓶解放初期的老茅臺拍出了數百萬，一瓶漢帝茅臺890萬成交。陳年老酒成了液體黃金，我聽到的唏噓聲也更多了！也被無數熟識不熟識的朋友們問起，什么酒適合收藏什么酒才值得收藏！尋找身邊值得收藏的酒似乎到了刻不容緩的地步！
其實值得收藏或適宜收藏的陳年白酒無外乎以下幾點
一：年份
既然我們這篇講的是陳年老酒，年份就勢必放在第一位了！從廣義上講距今10年以上的酒就可以稱為老酒。但嚴格意義上講只有1993年之前的酒才更具備收藏價值！記住了1993年是一個陳年白酒的分水嶺！
二：獲獎情況
從1953年到1988年國家組織舉行了五屆評酒會。這五屆評酒會一共評出了17種金獎名酒（俗稱17大）和58種銀獎優質酒（俗稱58優）。這些酒是收藏首選;其次是獲得國家部級獎項的優質酒以及各個省市組織評選的名優酒。這一特征比較好區分認識，一般在包裝盒上或瓶裝酒的商標上都會有獎牌、獎章或獲獎介紹。
這點好理解，通俗點兒將就是指出身了。但非制造什么階級矛盾也非人為劃分三六九等。因為名酒廠規模大、設備工藝先進，生產的酒質量更加穩定！用專業的話說就是酒體風格更能保持一致，批次質量差小！即使名酒廠當年的系列酒到了現在也是香餑餑。例如：五糧液酒廠的尖莊、劍南春酒廠的綿竹大曲。。。。這些酒屬于性價比很高的酒，可喝可藏！
川貴出好酒，人人皆知！貴州茅臺，四川瀘州老窖、五糧液家喻戶曉。四川貴州地區先天所具備的獨特氣候條件造就了她們酒城、酒都、酒鄉的美譽！但雖然川貴酒是首選，也只能說明她們兩個地區明星產品更多、整體酒質更好，但是也不能忽略其他地域具有區域代表性的美酒佳釀！例如：東北的玉泉酒、洮兒河、凌川白酒，河南的仰韶、宋河、杜康，山東的孔府家酒、山西的汾酒、陜西的西鳳、安徽的口子酒，江蘇的洋河、雙溝大曲、湯溝、高溝、雙洋，湖南的白沙液、江西的四特酒、廣東的玉冰燒等這些都是很好的收藏品種！
當陳年老酒從當年的快消品搖身變成如今市場搶手收藏品的時候，她更多凸顯的是觀賞價值和文化價值。是否跑酒、封口是否完好、商標是否完整、包裝是否齊全都成為影響她價值的一個個關鍵要素！
六：市存量
物以稀為貴！
很多當年不怎么有名的地方酒或者名酒廠的小品種系列酒反而因為當年接地氣消耗量過大而現在顯得稀有而變得價格鵲起。例如一斤裝方瓶瀘州老窖三曲、70年代壓蓋綠標普通洋河大曲！
看了這么多，趕快站起來翻翻自己家的柜子,用上面的幾個條件判斷下有沒有意外之喜！有啥收獲記得告訴小編吆！！！
人生如酒，熬出苦澀滄桑，耐住寂寞孤獨，才能盡顯芬芳。收藏記憶中的味道，緬懷逝去的光陰。
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