最近一些年，在白酒行業有一個現象，很多酒企或者商家大力推銷原漿酒這個概念，無論什么白酒必須冠以原漿酒的名稱。而消費者也對這一概念非常的推崇和接受，那么在我們看來，原漿酒到底是怎么樣的一個狀態，到底是不是好酒？
首先，我們通俗的釋義一下原漿酒。所謂原漿酒，是指經過傳統工藝固態發酵的純糧酒，沒有進行任何勾兌工藝的原酒，也就是說，蒸餾出來的是什么樣的酒就是什么樣的酒，沒有任何改變。那么，我們可以看出，原漿酒一定是純釀酒，這個毫無疑問的。
其次，我們在通俗的釋義一下好酒。所謂好酒，首先一定要是純釀酒，這也是不可缺少的。其次，好酒必須具有幾個方面的特點，不上頭，入口爽，落喉順，回味香。具備這幾個方面特點的純釀酒，我們就可以稱之為好酒，那么原漿酒具備這幾個方面的特點嗎？
喜歡喝酒的人一定知道一個問題，那就是純釀酒在釀造出來之后，其口感均有差異。特別是新酒，其口感并不佳。且由于剛釀造出來，其中雜質比較多，飲后容易上頭。即便是經過貯藏之后，不同批次的酒，不同年份的酒，其口感也都有比較大的差異。那么這個時候就需要釀酒師或者勾調師將不同批次的酒，不同年份的酒，高度酒或者低度酒互相勾兌口感，使其保持統一并且提升酒的香氣層次，這樣出來的酒才是真正的好酒。
當然，在這個過程中，不可以添加任何的外物，譬如酒精，香精等等輔佐材料。純糧好酒只能使不同的原漿酒按照比例互相勾兌。取其最好的一種口感。
這樣看來，其實原漿酒只是好酒最基礎的一道工序，那就是保證是純糧酒。但是嚴格來說，經過互相勾兌的好酒也可以稱之為原漿酒，因為畢竟是原漿與原漿之間的勾兌，它的性質也沒有變化。只不過我們大眾對原漿酒有一個概念性的錯誤認知，都認為不經過勾兌的原漿酒就是好酒，這其實是不正確的理解。
上面這張圖片就是市場上其中的一款原漿酒，價格是：21.9元。
你們覺得這是好酒嗎？對，這個酒看上去確實有很多人想買，為什么？因為價格非常的便宜，還是那句話，便宜沒好貨啊。
我們現在看到市面上很多白酒動輒以原漿酒的名義售賣，其價格卻只有十幾，幾十塊錢。大家可以想一想，首先原漿酒如果沒有經過互相勾兌，是基本上不能入口的。其次，真正固態發酵的純糧原漿酒，其成本都不止這個價格了，你覺得這能買到真正的原漿酒嗎？所以大家買酒的時候，再不要一味的去尋找什么原漿酒，而應該尋找真正的純糧酒，真正口感好，酒質好的純糧酒。
我在這個行業做了這么久，從來不以原漿酒的概念去賣酒。我只會告訴大家什么才是真正的好酒。我的酒是真正的純糧酒。我認為告訴大家你在做的事情，那么大家都能分辨出你的酒是否是真的好酒。推銷概念只是一種營銷手法，可能能做個一次性的買賣，但是這并不能得到酒友們的認可。
本人 Mao茂（yy80238023--） 在這些年來從事白酒行業，和眾多酒友相識相知共同交流學習，也讓我懂得了不少關于酒的文化與知識，而本人呢也是很用心的給酒友們寫一些好的文章，一是為了讓酒友們了解一些基礎的知識和一些這個行業的陷阱和誤區。二是為了讓廣大酒友們都喝上一口放心的，優質的好酒。
愿多年以后我提著好酒，我們還是好友。 喜歡的可以關注 yy80238023--
