啤酒設備在生活中極為常見，由于有了啤酒設備，人們可以釀出大量的啤酒。啤酒設備的清洗也關系到釀制的啤酒的質量，所以設備的清洗也不容忽視，下面跟大家分享一下啤酒設備的清洗方法：
1.不銹鋼啤酒設備的選擇
不銹鋼最大的優點是它對酸和堿不敏感。然而，容器的內壁必須盡可能光滑，以確保徹底清潔并去除所有重復出現的灰塵。需要特別關注設備的選擇：焊縫的平滑；內壁拋光。不銹鋼耐腐蝕的前提是表面金屬純凈，能形成惰性層。因此，需要使用保護氣焊來避免氧化，并且還需要物理或化學鈍化（酸洗）。不銹鋼不允許與其他鐵工具一起使用，因為鐵離子會造成變質。
2.發酵罐清洗
當發酵罐中的啤酒是空的時，不要讓二氧化碳排出。您可以用水沖洗兩次，以確保容器中沒有啤酒的氣味。在注入堿水之前排放二氧化碳。發酵罐被放入堿性水中，堿性水不管冷熱都需要被氣泡罩覆蓋。下次制作啤酒時，用泵將堿性水分配清洗，然后用水沖洗3-4次，每次60-80秒。清洗時必須打開采樣口。清洗完成后，關閉品嘗口。拆除水管后，需要建立良好的采樣口和連接噴嘴消毒程序。堿性水直接泵入發酵罐時，需要打開采樣口和出風口，因為發酵罐里有二氧化碳，如果關閉，抗酸劑和二氧化碳都會被抵消，罐頭也很方便抽真空。
3.啤酒開發設備軟管的清洗
大多數軟管是橡膠軟管，對連接管構成威脅。人們習慣于從外部考慮軟管內部的狀態，這通常是一個很大的錯誤。管道的內部需求非常高，清潔起來也很困難。內部的裂痕和微小的損壞很難找到。管道只能用弱堿清洗，硝酸等氧化性酸和銅離子會增加管道的老化，因此請記住管道和銅管不能一起清洗。橡膠的質量通常不同，一些橡膠管給啤酒帶來了特定量的味道，特別是如果它在里面受損或老化。因此，個人需要檢查管道的食品適用性。
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