兩天前，酒說發文《重磅預告：世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言簽署儀式即將舉行！》，盡管內容只是一個預告，但一石千浪，后臺留言積極踴躍，顯示轉發人數超2000，可見業內對本次會議關注的熱情遠超想象。
上次我們已經披露過會議的核心信息：會議時間為6月8日，地點是茅臺國際大酒，主題為同心同向 聚勢前行——世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言簽署儀式，發起與簽署單位是茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺（排名不分先后）7家重量級醬酒企業。
今天我們持續揭秘：為什么是這7家？共同宣言究竟核心的內容指向是什么？
七醬聚茅臺，引領醬酒熱
先來看一組數據：2019年度，中國醬酒市場產能約55萬千升，在白酒產業占比7%，銷售收入在1350億元左右，和2018年同比增長約22.7%，行業占比約20%；實現利潤約550億元，同比增長約22%，行業占比約38%。
醬酒品類的高速發展不僅僅在于自身縱向層面的高速增長，更在于醬香品類在產業橫向領域話語權的不斷加重，從消費端到渠道端，再到生產端，幾乎全中國都掀起一股醬酒熱。醬酒熱是趨勢，是需求，但與此同時，如何進一步規范醬酒產區的品質表達，尤其是相關標準的樹立與規范，這成為行業發展的重要一環，也是醬酒品類持續發展的關鍵所在。
自從去年10月，貴州省工業和信息化廳組織全國百家媒體走進貴州多家醬酒企業，“世界醬香型白酒核心產區”概念首度亮相之后，如何進一步系統充分地解讀與闡釋這個概念，這需要落地，更需要頭部企業的積極作為與引領，于是就有了本次“七醬聚茅臺”：
“世界醬香型白酒核心產區”的系統定義、解讀以及實施標準，將是此次峰會的重要內容之一。
茅臺廠區
郎酒廠區
習酒廠區
國臺廠區
珍酒廠區
勁牌產區
釣魚臺廠區
7家酒企依河而生，以茅臺（1003億元）、郎酒（121億元）、習酒（79.8億元）、國臺（20億元）、珍酒（10億元）、釣魚臺（11億元）為代表的優質醬香型白酒，2019營收合計1244.8億元，全國醬酒占比超過了92%，僅仁懷市地方醬香白酒生產企業實現產量23.6萬千升，營業收入超過200億元。這個數據還是因為勁牌公司自2016年投產以來的醬香酒沒有銷售的前提下。
因此，7家酒企，無論是廠區位置、產能產值，在醬酒產業都極具代表性。除了企業層面的代表，更有中國酒業協會理事長王延才、國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲等重量級嘉賓出席儀式，將從白酒專業的視角，解讀“世界醬香型白酒核心產區”。
產區新表達，“六最”成熱點
從產能地區分布看，2019貴州產區產能在35萬千升以上，四川產區在12萬千升以上，赤水河流域的醬酒產能占到了85%。醬香型白酒不可異地復制，不能遍地開花，因此赤水河流域釀酒的黃金地帶，已天然成為世界醬香型白酒核心產區。
雖然初具雛形，但還不能說醬香型白酒核心產區已然成熟。核心產區的真正形成和臻于成熟，不完全是一個自然發育的過程，須有架構、持久實施的專項規劃、統一的功能標準等。尤其是相對于以往按區域劃分的白酒產區，此次主要醬香酒企共同參與的“世界醬香型白酒核心產區”如何表達，將成為此次宣言最大看點。
據了解，以茅臺為代表的核心醬酒企業將以發展宣言簽署為契機，不分大小，同心同向，站在時代發展的高點瞭望，以打造“命運共同體”為目標，制定區域行業標準，全力推進產業集聚、企業集群，共同構建“生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香型白酒核心產區。
世界醬香型白酒核心產區的六個“最”如何闡釋，都將在6月8日的發展宣言簽署儀式逐一揭曉。
