對于那些駐扎在啤酒陣營的人來說,請他們喝葡萄酒似乎有點不太討巧。其實,只要葡萄酒選對了,還是很對他們胃口的。
1. 淡啤酒(Light Beer)
淡啤酒愛好者們應該會喜歡跟它相似風格的葡萄酒,即充滿活力、風格清新、口感爽脆并且香氣怡人的葡萄酒。所以,意大利普洛賽克(Prosecco)起泡酒或奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)白葡萄酒就是最佳選擇。喜歡更具草本香氣和柑橘香氣的調調,那么就試試新世界的長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒吧!
2. 印度淡色艾爾啤酒(IPA Beer)
印度淡色艾爾啤酒通常酒體較飽滿,酒精度更高并且具有一定的復雜性。另外,根據釀酒師的追求,印度淡色艾爾啤酒的啤酒花口味或濃或淡。對于喜歡印度淡色艾爾啤酒的人來說,選擇一款酒體飽滿、香氣復雜的紅葡萄酒再合適不過。一款混合著黑色水果、野味和香料氣息的教皇新堡(Chateau-du-Pape)紅葡萄酒就很不錯,此外,結構緊實且帶有愉悅的黑果口感的智利佳美娜(Carmenere)紅葡萄酒也是個很好的選擇。
3. 小麥啤酒(Wheat Beer)
小麥啤酒口感飽滿、順滑且略帶香蕉和香草的香甜口感。由于釀酒原料為小麥,這種啤酒中還有典型的面包和酵母的味道。小麥啤酒相對應的葡萄酒當屬加州的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒,其甜美的香草氣息和順滑圓潤的口感與小麥啤酒有異曲同工之妙。此外,酒體飽滿、香氣馥郁的維歐尼(Viognier)白葡萄酒也能滿足小麥啤酒愛好者們的胃口。
4.司陶特啤酒(Stout Beer)
司陶特啤酒,又稱烈性啤酒、烈性黑啤酒,是一種深色的啤酒,由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。司陶特啤酒口感飽滿而且帶有巧克力、咖啡和奶油等口感。對于喜歡喝司陶特啤酒的人來說,嘗試一下口感大膽刺激的紅葡萄酒是個不錯的選擇。例如,帶有橡木味道且結構平衡的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon),風格稍柔美且帶有巧克力、抹茶風味的梅洛(Merlot)紅葡萄酒。
5. 水果朗貝克啤酒(Fruit Lambics)
水果朗貝克啤酒富含黑加侖、桃子、櫻桃或覆盆子等水果的風味,口感新鮮有趣。為了匹配其口感,水果朗貝克啤酒愛好者們應該選上一款絕干的德國雷司令(Riesling)白葡萄酒,或是一款甜美的意大利北部釀造的半干起泡酒。
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