時下，茅臺酒基酒生產正處于第七輪次，一年的生產周期接近尾聲。與此同時，茅臺酒的原料——紅纓子糯高粱，歷經春播夏長后，在數月的時間沉淀中逐步從青澀走向成熟。
走進仁懷市田間地頭，火紅的有機高粱種植基地點綴著層巒疊翠的群山，沉甸甸的高粱穗兒壓彎了腰。秋風悄至，遍地的紅纓子糯高粱迭起千重浪，染紅了整片山野，訴說起農戶們豐收的喜悅。一幅紅紅火火的幸福畫卷，正在黔北大地緩緩展開……
低垂飽滿的高粱
紅了高粱 火了日子
“九月九釀新酒，好酒出在咱的手。”剛破曉，仁懷市大壩鎮五岔村村民李從浪哼著小曲走進糧站。今天已是收糧的第六天，按順序，正是該他交糧的日子。
早在前一天，李從浪就用糧站配發的有機高粱專用袋裝好了今年收成的高粱，請了親友搭把手，一起拖到糧站，準備交糧入倉。
李從浪家經過認證的有機高粱地塊有3畝，按與五岔合作社簽訂的種植收購合同約定，今年他需要向糧站提供至少750斤有機高粱，收購執行保護價為9.2元/公斤。
“憑我自家掂量，少說也能交1000斤”。對今年的收成，李從浪信心十足。對今后的生活，李從浪更是充滿底氣，“每年光是種高粱就能收入近萬元，加上自己在市里務工，家里一老一小不愁沒好日子過。”
農戶交糧入庫
有機高粱作為茅臺酒生產的主要原料，不僅是確保茅臺酒生產的根本保障，也已成為農戶增收致富的主要產業。自2019年起，茅臺集團將高粱收購價提高至9.2元/公斤，為農戶種植高粱增加了更多底氣。
“今年雨水充沛，陽光充足，蟲害也少，高粱長勢喜人，整村都實現了增產增收。”趁著交糧的空閑，李從浪和大家一起坐在高粱堆上擺起了龍門陣。高粱紅了，大伙的日子也跟著紅火了。
李從浪只是仁懷各地農戶的一個縮影，五岔村也只是整個高粱產業的一處寫照。在仁懷及周邊城鎮的沃土上，有機高粱種植基地早已星羅棋布。
據了解，茅臺酒釀造用有機高粱認證面積達98萬畝，其中仁懷市38萬畝、習水縣30萬畝、金沙縣16萬畝、遵義市播州區9萬畝、匯川區5萬畝。僅就仁懷市而言，常年種植有機高粱達30萬畝，每年收儲有機高粱7萬噸以上，產值超6.5億元，種植區域涉及全市19個鄉鎮（街道）、156個村（居），帶動農戶4.7萬戶，實現戶均收入1.4萬元以上。
廠市同心 共建共治
走進長崗鎮茅坡村茅臺酒釀造用有機高粱高標準種植示范基地，數百畝規整平坦的高粱地綿延山間，低垂飽滿的高粱穗在地里成熟待收。隨著高粱收割機的一陣轟鳴，高粱秸稈被一一剪斷，高粱籽經自動篩濾，順著機器長臂徑直裝入有機高粱專用袋，余下的高粱秸稈被切碎后灑回土里，還肥于地。
示范基地旁，高粱倉儲中心建設已進入收尾階段，預計9月10日投入使用，屆時將滿足整個茅坡村的高粱倉儲需要。
據茅坡村支書楊智春介紹，示范基地建成后，規模化、機械化、智能化的農業生產模式得以推行實施，豐收有了保障，大家的日子也更有盼頭。
“我們還將在茅坡村首先建設5G基站，將5G技術推廣應用到高粱種植中來，通過智能種植、精準管理、信息共享和災害預警，實現降本增效。”楊智春對未來滿懷憧憬。
農戶收割高粱
茅臺酒釀造用有機高粱高標準種植示范基地建設項目，由仁懷市與茅臺集團共同發起。2019年8月，廠市雙方經過研究協商，將長崗鎮茅坡村、堰頭村和五馬鎮紅軍村、茅壩鎮安良村作為有機高粱高標準種植首批示范點建設，4個示范點共涉及11個村，總面積4.3萬畝，種植面積2.16萬畝，目前，4個示范點已建設完成總工程量的90%。
示范基地建設項目共有土地綜合整治、農田水利建設12項內容，概算總投資6.1億元，畝均投入2.8萬元。其中仁懷市出資3.29億元，茅臺集團出資2.81億元，以此共同打造高標準的“茅臺酒第一車間”。
通過土地綜合整治，改善耕地條件，增加耕地面積；通過基地主干道建設和山塘補漏、水窖建設、鋪設管網等水利建設，實現路相通、渠相連，旱能灌、澇能排；通過收儲一體化建設，能充分利用閑置場所，新建收儲收購站點，切實解決農戶“存糧難、交糧難”的問題……
農戶喜獲豐收
廠市同心、共建共治，遵循“先行先試、經驗積累、逐步推廣”的路徑，將利用3年左右時間，建成仁懷市30萬畝有機高粱高標準種植示范基地。
陋地薄田變良田熟土，昔日荒地又煥發生機，示范基地建設項目給農戶帶來了實實在在的實惠。過去是“靠天吃飯”，一旦遇上干旱或是暴雨，當年的收成就得大打折扣。如今，通過集約化規模化種植，從育苗到移栽，從灌溉到收割，從存糧到交糧，一體化的生產模式，徹底解決了農戶的后顧之憂。
土地整治完成了，倉儲中心也馬上建成，訂單種植，保底收購，不僅免費發放農用物資，還提供技術支持。說起高粱產業給村子帶來的改變，楊智春不由感慨：“政府和茅臺給農民的政策好啊！以前村子是‘空殼村’，沒有實體產業，大家都一窮二白。通過種高粱，我們家家戶戶都過上了好日子。”
鄉村振興 未來可期
有機高粱基地被喻為“茅臺酒第一車間”，已經表明了高粱產業與茅臺酒的深度融合和緊密聯系。茅臺歷來堅持“工業反哺農業，回饋仁懷鄉親”，在確保茅臺酒生產原料品質的同時，又進一步推動了仁懷工農業融合發展、助力實現鄉村振興。
長崗鎮茅坡村村民楊存強憑著辛勤耕耘的20余畝高粱地，幾年下來掙了不少錢，在當地蓋起了新房，遠近村民們羨慕不已，平時見面也總是半開玩笑地稱他為“小老板”。
村里還有一個高粱種植大戶叫張攀池，年初自愿將12畝土地租給合作社，每畝保底收入600元，按股分紅243元，加上在合作社務工收入3600元/月，整年下來收入達4萬元，比以前自己種不僅劃算得多，還旱澇保收。
2020年，茅坡村壟川田合作社和股份經濟合作社共計拿到5760畝高粱種植訂單，通過“村社合一、能人治理”，預計實現集體經濟價值50余萬元，加上村里去年剩余的20萬元以及購買的烘干機等機器設備，村集體經濟價值可達100萬元。
茅坡村茅臺酒釀造用有機高粱高標準種植示范基地
通過“企業+合作社+農戶”的集體經營模式，土地從“小塊”歸并為“大塊”，“散戶”種植變為“集體”經營，有機高粱成了“搖錢樹”，農戶們也搖身一變成為“社員”。
在茅壩鎮安良村，村民們為了支持村集體經濟合作社成立，自發組織到村委“按手印”，簽承諾書。大家的想法很簡單，就是想過上小康生活，而他們口中所謂的小康，就是要“進門有房子、出門有車子、口袋有票子”“個個有產業、人人當老板”。
合作社的成立實現了大家的愿望。通過直接獲取高粱種植訂單，合作社對地塊進行統一經營管理，農戶則以土地入股，享受保底收入和利潤分紅，坐在家里就能掙錢，如果到合作社務工，還能獲得相應的工資報酬。
合作社把企業和農戶緊緊聯系在一起，既實現了規模化、機械化、智能化生產，又能確保農戶的收益，讓大家的日子越來越紅火。
據茅壩鎮安良村支書唐星剛介紹，安良示范點基地總面積為1.37萬畝，村集體經濟合作社覆蓋率達到了100%，今年同比增加糧食產能457噸，預計年產值達1200萬元，惠及安良村9個村民組，可帶動全村562戶、2131人增收致富。
如今，示范基地方興未艾，合作社也在仁懷各鄉鎮遍地開花。據不完全統計，目前仁懷市主要經營高粱產業的合作社就超過150個。“企業+合作社+農戶”的集體經營模式，正造福著更多當地百姓，越來越多的“茅坡村”“安良村”涌現，讓鄉村振興未來可期。
高粱豐收，也預示著收儲工作將更加繁重。當前，仁懷市政府印發了《關于2020年有機高粱收購的通告》，各地高粱收購工作正緊張有序進行，茅臺集團已成立4個巡查組，并在生產系統抽調近30名員工，以“巡查+駐站”的方式，全力維護好收糧秩序，確保種植農戶的利益。
金秋已至，高粱滿倉。相信在各方的共同努力下，今年的收儲任務一定能夠圓滿完成，明年釀出的茅臺酒，也將一如既往的甘美醇香。
