隨著我們社會主義主要矛盾的轉變,已從普通消費向品質消費時代轉變,老酒市場的消費者觀念也從“買得值”逐步向“買得好”提升,市場規模擴大的同時,老酒行業逐漸成為了市場的“寵兒”。
老酒代表一種人生境界和格調;是高端人士的社交態度。新酒帶一點辣和苦,就像年輕時候的輕狂;中年以后喝老酒,是一種歷練之后的內斂,是一種時間贈予的厚味。
以后我們喝酒前都要問一句:這酒,你存了幾年的?不是老酒不喝
老酒投資又和其他古玩字畫不同,因為老酒每年都在遞減,一部分被喝掉,一部分被收藏,而收藏老酒的人越來越多,必然導致價值穩步上漲,比其它任何收藏品都要穩健!收藏者與老酒之間是可以交流的,你可以收藏一瓶老酒很多年,味道每年都會變化、變好,當你多年以后打開它時,其實就是在與她在交流!
千年前,曹孟德感嘆到“慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”。
慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康。
飲酒需要不同的場合,或雅或俗,古今大家,蘭亭集序,曲水流觴。我們三五個老友小聚,美酒佳肴,喝到微醺,高談闊論,自在快活。
好友如酒,醇香不朽。
隨著人們保健意識的增強,飲用老酒成為一部分高端人群的需求,甚至成為聚餐交流公關的媒介。可見老酒之魅力!有人將老酒升華到精神層面,認為老酒是高端人士的社交態度和境界;精神層面和社交層面是癢點,最后落到口感層面,從飲用上解決痛點。
老酒,精神和物質并舉,視覺和味覺同享。屬性不同,選擇和投資方向也就不同了。
酒消,人還在醉。夢醒,心仍在寐。
概括來說,老酒功能有:飲用、收藏、饋贈,近幾年,老酒的金融屬性功能也越發明顯。