在酒業頂級盛會上，品味“濃香”。
文 | 李霞
9月16日，大國濃香·中國國際酒類博覽會（以下簡稱“成都酒博會”）在中國西部國際博覽城開幕，本屆成都酒博會以“聚力雙循環·引領新消費”為主題，聚焦“新營銷”與“新零售”，依托西博會平臺，旨在推動中國酒業走向世界，讓世界酒業融入中國，促進世界酒業相互交流合作為目的。
據了解，此次酒博會由中國酒類流通協會主辦，四川國際博覽集團有限公司支持，四川國際會展有限公司、中展勵德（成都）會展有限公司聯合承辦，展會將持續至20日。
01
品味“濃香”，成都酒博會速覽
隨著16號展館開館儀式的正式完成，作為第十八屆西博會上唯一的酒類專業展拉開了序幕。首屆成都酒博會吸引了五糧液、瀘州老窖、劍南春、舍得、水井坊、全興、豐谷、高洲、敘府、光良、谷小酒、家春秋等多家知名川酒企業的參加。展會上，20家優秀企業榮獲“消費者最喜愛的四川白酒TOP20”。
而且，從現場來看，四川省外酒企亦是踴躍參展，展現自己的品牌與形象。
從時間上來看，此次酒博會屬于秋天的第一場展會，白酒知名產區成都產區、宜賓產區、綿竹產區等優質濃香產區組團亮相。
盡管是第一天開展，但在展會現場人頭攢動，基本每個展位面前都聚集著參觀者。微酒記者注意到，除了老牌名酒受到消費者的關注外，白酒新勢力成為本次酒博會的一大亮點，來自成都的新銳白酒品牌們如光良、谷小酒、家春秋等，依托成都酒博會這個平臺，展示著獨特魅力。
老牌名酒和白酒新勢力的同臺，意味著大環境下白酒行業多元化的發展趨勢，酒業也開始展現“老名酒”+“新勢力”雙軌前行時代。
為適應新的消費決策與需求，成都酒博會除了精品展之外，還設置了多場特色活動,包括：
大國濃香·白酒產業成都論壇
中國特色產業品牌選品大會
世界美酒?成都歡購節
消費者最喜愛的四川白酒TOP20授牌儀式
……
成都酒博會將通過線上、線下的聯動，吸引更多消費者的參與，助力參展酒企進一步鏈接終端消費市場。
“成都酒博會匯聚了四川濃香型白酒所有的主流產區和骨干企業，作為酒行業的中流砥柱，川酒企業以前所未有的高姿態匯集在同一個展示平臺上，充分彰顯了白酒第一大香型的產業價值和市場地位。”中國酒類流通協會會長王新國在開館儀式上表示，“川酒抱團打天下”成為本屆展覽的最大亮點，有理由相信，通過亮相成都酒博會這個嶄新平臺，濃香白酒作為酒業中堅力量的地位將更加鞏固，作為市場消費的主流將繼續擴大。
02
大咖共話濃香潛力，重構濃香價值體系
作為首屆成都酒博會備受關注的主論壇活動，16日下午，大國濃香·白酒產業成都論壇在西博城16號展館內舉行，本論壇以“讓世界認識濃香”為主題，旨在打造濃香型白酒發聲最高平臺。
▲中國酒類流通協會會長王新國
王新國認為，本屆大國濃香·白酒產業成都論壇的舉辦，既是要讓世界認識濃香，尋求濃香發展創新思維，探尋濃香核心價值。目前廣大濃香白酒企業在新發展的指導下，在產品結構、品牌制造、科技創新等方面，具備了高質量結構性增長能力的條件。另外，在酒類流通領域，濃香白酒也要依靠創新戰略和營銷模式，不斷提高消費者滿意度。
▲商務部原副部長、中國商業聯合會原會長張志剛
商務部原副部長、中國商業聯合會原會長張志剛在致辭中表示，川酒的六朵金花中，有5朵是濃香，濃香白酒在我國蒸餾酒中占據重要地位，喜愛它的消費者眾多，性價比高。
他表示，高質量發展是“十四五”乃至更長時期中國經濟社會發展的主題，關系中國社會主義現代化建設的全局。四川白酒企業要立足新發展時代，貫徹新發展理念，構建新發展格局，努力實現高質量發展。
▲中國商業聯合會黨委副書記周京英
“2020年白酒產業限制政策的放開，一定會對白酒產業高質量發展提出更高的要求，這是挑戰，但更是機遇。針對川酒企業目前發展的重點和難點，展會量身定做系統系列配套活動，為參展酒企創造廣闊的流通渠道和國際市場。”中國商業聯合會黨委副書記周京英在致辭中表示，依托西博會這一國家產業平臺，舉辦以濃香型白酒為代表的酒博會，就是為了宣傳濃香品類白酒，提升濃香型白酒品牌影響力，推動濃香型白酒流通高質量發展。
▲四川省人民政府參事室（文史研究館）黨組書記、主任、四川省決策咨詢委員會工業組組長蔡競
四川省人民政府參事室（文史研究館）黨組書記、主任、四川省決策咨詢委員會工業組組長蔡競在致辭中表示，川酒作為中國白酒的重要分枝，名揚四海，據考古發現四川地區至少也有3000年至3500年釀酒歷史，2007年起四川就是白酒交易中利潤和產量最大的省份，在四川省委省政府政策的支持下，以四川產區為代表的濃香型白酒一直都是推動白酒產業發展的主力軍。
▲西博會組委會秘書處副秘書長，四川國際博覽集團有限公司總經理楊川
西博會組委會秘書處副秘書長，四川國際博覽集團有限公司總經理楊川在致辭中表示，本論壇讓世界認識濃香為主題，充分展示濃香型白酒產業集群的活力生機，大力推進品牌戰略，也是為我省廣大中小白酒企業搭建一個交流合作發展的服務平臺，讓省內更多的白酒企業走向市場，讓更多的傳統企業二次創業，努力形成各種濃香型白酒品牌和高中低檔產品，并處于大中小企業共贏的良好格局。
當前，白酒消費市場已經進入“長期不缺酒但缺好酒”的階段，以濃香為核心的川酒，雖然多年來一直占據著中國白酒市場“半壁江山”，但在多元化發展的新競爭格局下，川酒又該如何強化價值表達？
在廣大消費者眼中，水井坊不僅是川酒中的佼佼者，還成為頗具代表性的“成都名片”，水井坊首席執行官朱鎮豪以“活化名酒傳承，創新濃香價值”為主題進行了分享。
▲水井坊首席執行官朱鎮豪
朱鎮豪認為，濃香白酒要持續大發展，創造更好的未來，四川作為濃香大本營要承擔這個使命。面向未來，應該在傳承的基礎上，“活化傳承，創新價值”。用創新保持傳承的生命力，用創新活化與創造更大傳承的價值。讓傳承在創新之中，不斷煥發出新的活力和光彩，賦能各具特色的高品質產品，是濃香白酒塑造價值的核心所在。
▲北京盛初集團董事長王朝成
“中國白酒正從“品牌競爭模式”轉向“品類競爭模式”，白酒過去的分類方法按企業排名來，但如今消費者的大腦認知中已經有了品類概念，濃香型白酒必須要優化競爭戰略。”北京盛初集團董事長王朝成認為，當前濃香白酒品類認知挑戰從“最大”變為了“最沒特色”，想要繼續坐穩“王者品類”，濃香型白酒要踐行三大戰略：一是以提升飲后舒適性為核心的品質競爭戰略，二是從“大濃香”到“特色濃香”的標準競爭戰略，三是從傳播點到傳播機制創新的傳播競爭戰略。
03
川酒“抱團”出擊，預見濃香未來
2020年，川酒以占全國白酒行業49.6%的產量，實現了全國白酒行業48.8%的營收和33.4%的利潤。2021年一季度，中國白酒累計產量達到201.4萬千升，其中川酒累計產量109.6萬千升，占比超過50%。在消費升級驅動白酒向優勢品牌集中、向優勢產能集中、向優勢產區集中的大趨勢下，川酒作為酒業中堅力量的地位凸顯。
會展是城市的名片，是一座城市鏈接世界的橋梁，成都，因西博會的到來再迎高光時刻。乘著西博會的“東風”，成都酒博會為組團亮相的川酒提供了在國際交流平臺上發聲的機會，不僅有利于川酒邁向國際市場大舞臺，更開啟了川酒高質量發展的新征程，將為濃香型白酒尤其是川酒產業發展留下濃墨重彩的一筆。
實際上，作為中國白酒產業的中流砥柱，川酒很早就開始戰斗合力。
2018年，四川省正式提出“川酒振興”戰略，而后便啟動了一系列抱團活動，帶領川酒品牌走向全國。2019年，由川內“六朵金花”領銜成立的四川名優白酒聯盟，推動川酒產業進入一個抱團發展、聯動發展、創新發展的新階段。今年成都酒博會的舉辦，不止為川酒的整體發展賦能，更為濃香型白酒未來的發展注入確定性和前行動力。
有業內人士表示，當前白酒行業競爭愈加激烈、分化愈加嚴重，目前濃香白酒無論從企業數量、白酒產量和產區規劃上依然保持著競爭優勢，川酒依舊是中國白酒的價值高地與發展典范，屬于酒業的“濃香時代”未來或更加精彩。
