國內5大“光瓶白酒”別小看!好喝不貴,100%糧食酒,行家日常喝
曾經有賣酒十幾年經驗的老王對我說如今走進一家超市,你若仔細觀察超市中賣的一些糧食酒的品種,大都包裝的光鮮亮麗來營造一種高端上檔次的氣質,而且其中白酒的一些價格對于平常老百姓來說也是只可遠觀而不可品嘗焉。
相比以前確實沒有這么多花里胡哨的包裝手法,回想之前的印象都是一瓶瓶能直接看到酒本身顏色的酒。古人裝酒的器具從青銅到陶瓷,隨著科技的發展出現了現在各式各樣的器具比如塑料、玻璃等透明材質。
在21世紀初期進入裝飾元素多元化的階段,酒被嚴實地包裹在標簽下不可見半點光亮。然而有一個異類仍然活躍在我們眼前,它就是“光瓶酒”。
什么是光瓶酒?就如字面意思光溜溜的瓶子,沒有附帶任何的漂亮華麗的包裝,是能直接一覽無余地觀測到你購買的酒是什么顏色,能直接查看酒的狀態。
根據的調查顯示光瓶酒的行業市場規模達千億,光瓶酒的異軍突起會吸引各種釀酒商家入住,這里自然無法避免充斥著良莠不齊的光瓶酒。
作為普通人我們如何判別光瓶白酒的好壞呢?
選酒首先從它原產地甄選,對比名酒的一些產地來推測,比如茅臺產地位于貴州黔北赤水河。然后看原料配方有沒有食用酒精的參雜,如果有的話那么就不是100%純糧酒,購買的時候需要提高警惕了。
還有就是看它的執行標準后面是否標有等級,最佳的是優級表示該白酒的質量是非常好的,有的標準后面不會標注等級那它極有可能是質量最低的一種酒。
有些酒包裝華麗,擺在貨架上很顯眼,但其實是劣質酒。相反,有些酒光瓶包裝簡陋,名氣較小,導致檔次不高,遭人嫌棄,放在商鋪看著不起眼,實則是良心口糧酒,喝酒愛好者平時經常喝,尤其是這五種酒,堪稱代表。
紅裝淡雅——五糧醇
這款酒是五糧液集團為拓展多元市場開發的一款中低端白酒,是其子品牌之一。產自四川,也是諸多名酒的生產地之一。
工藝獨特采用固態發酵,口感柔和。這是一種濃香型白酒,五糧釀造,滴滴醇厚,回味無窮。
酒味滿屋飄香,諸多對其贊不絕口。雖是名酒牌下卻價格親民,是一款值得購買和品嘗的性價比極高的白酒。
不負韶光——古道江湖1800
說到這款酒最數它的釀酒工藝十分的獨特,傳統的固態發酵的工藝,使我們品酒的時候喝起來非常舒暢。
這款酒屬于52°濃香型糧食酒,來自諸多名酒的產地——四川。原材料采用優質的冰川泉水和五種優質糧谷高粱、大米、糯米、小麥和玉米,使用了五糧工藝釀造使其自然天成、醇香悠長。瓶身上的1800代表著基酒窖藏1800天,酒香濃郁。
酒體有一定的厚實感,入口和順無刺鼻氣息,迎合諸多消費者口味并且包裝簡約上檔次。
銀裝素裹——金醬銀質
這是一款醬香型白酒,產自貴州茅臺鎮與貴州茅臺酒同出黔北赤水河。始于1909年,距今已經傳承百年工藝了。因其獨特的工藝使其酒體醇厚肆意飄香。
酒花均勻,飽滿密集,細品如娟娟細流,入口則連綿不斷沉浸其中。小酌時倒上滿滿一杯,看著細長的酒線緩緩注入酒杯,抿上一口與好友嬉笑閑談便是愜意快活的一天。
堅守初心——桂林三花酒
桂林山水甲天下,產自桂林的漓江流域的桂林三花酒自然也不遑多讓。采用的優質大米富含多種礦物質,取的是漓江中30米地下的清泉,使其釀造的酒清新淡雅,入口柔和,口齒留香,令人回味無窮。
這款酒是米香型,被評為中國白酒米香型的代表。這款酒是純糧釀造,其工藝被入選為廣西非物質文化遺產。歷經三蒸三熬,具有獨特的芳香口味。
這是一款物美價廉的白酒,由于名聲不顯屬于南方地區的小眾純糧白酒。
詩酒天下——杏花村酒
有位著名的詩人曾寫下“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”,正借此巧妙的宣傳機會打響名聲。這款產自山西的光瓶白酒包裝簡約,以黃色為主體代表著端莊典雅和富貴的氣質。這款酒的原料是高粱、大麥、豌豆和水,是百分百純糧食加水釀造而成。
它屬于清香型白酒,酒體純凈,回味悠長。口感清香,入喉沒有強烈的灼燒感。
值得注意的是它是汾酒集團下的品牌,但是其價格也是非常親民的,并且它擁有品牌的保證。
最后再給大家補充一個關于鑒別白酒品質的小知識。我們除了查看酒瓶標簽外,還可以通過我們靈敏的鼻子來辨別氣味是否純正以及是否對味。
方法是這樣的取一些酒樣滴在我們手背上,通過體溫使樣品酒蒸發揮散后及時嗅其香味。通過聞手背上的殘余香氣可以判斷香氣是否正確純正以及其留香時間的長短進而可以判斷其質量的優劣。