2002-2012年，酒行業四海升平；
2012-2017年，酒行業幾家歡喜幾家愁；
2018年，酒行業則是幾家歡喜萬家愁。
這個“幾家”里，就有茅臺集團白金酒公司。
先看成績單：產量增長52.64%，銷量增長48.31%，銷售收入增長63.26%；白金酒大單品半年時間實現2個億的驕人成績，白金酒行恢復到200家；依托200家白金酒行客戶舉行的14場白金封壇文化之旅，也完成了近2個億的銷售額，成就了2018年白金酒公司效益好、規模大的商業模式。
萬馬齊喑的2018過去了，我們迎來了看上去依然沒有太大希望的2019年，雖然相比其他行業，酒行業日子還算好過，但是具體到單個企業，增長超過兩位數的酒類品牌屈指可數，大的經濟環境中，多數品牌仿若浮萍，命運未知。而茅臺集團白金酒公司，卻逆勢而上，憑借條碼瘦身、聚焦大單品、企事業單位個性化定制、白金酒行四大利器實現了令一線名酒都艷羨的業績增長，堪稱寒冬中的“暖寶寶”。
01
壯士斷腕之勇：從600到50個條碼，白金酒深知“少即是多”
正當大家為2018年白金酒公司執行總裁陳寧提出的貫徹落實“雙十戰略”還在捏一把冷汗的時候，2019年的新年媒體座談會上，陳寧再度石破天驚，嚴格落實集團“雙五”品牌戰略。2009年開始，白金酒依次推出與黃金酒雙雄并肩的白金保健酒、萬事如意酒、白金醬酒三代產品，卻因外部環境變化而不斷受挫。在自營產品屢屢不盡如人意的艱難境地下，依靠多條碼運營，整合資源優勢的品牌運營商為白金酒公司贏得了新的生機。
2015年的高峰時期，白金酒公司的產品條碼一度高達600多個，這個令行業艷羨的成績固然為白金酒公司的生存贏得了機遇，但隨著行業環境變化和茅臺集團戰略調整對子公司帶來的新要求，白金酒公司管理層也對此有了深刻的危機意識。
繁華落盡，水落石出，過寬的產品線看似是一條捷徑，但從長遠來看，白金酒公司也意識到，聚焦才是王道，資源和品牌張力的加持下，“少即是多”。
2018年，白金酒公司落實“雙十”戰略，即僅保留10個條碼，每個條碼僅保留10款產品，而實際到了2018年底，白金酒公司的條碼產品已經瘦身到了75款。但是顯然這條路是正確的，瘦身后的品牌運營商反而為白金酒公司帶來了更加優異的成績。2019年伊始，陳寧再度進行條碼瘦身，僅保留5個品牌，總產品數量縮減到50款，同時，對這50款條碼產品的管理和支持也將同步提升，為優秀的品牌和產品贏得更好的發展。
02
聚焦單品之智：三年10個億，不是說說而已
2018年6月21日，白金酒公司推出白金酒大單品，紅壇、金壇、紫壇三款產品甫一上市便驚艷眾生，短短半年不到的時間，以鄭州市場為核心，河南市場為基石，尋找機遇向全國輻射的白金酒大單品，就實現了兩個多億的銷售額！
不僅如此，白金酒大單品很顯然還為白金酒公司貢獻了利潤的重要組成部分，2018年白金酒公司利潤快速增長，相比于2017年，最重要的變化來源之一便是這個系列大單品的問世。
三款產品中被寄希望最重的金壇，終端售價定位400-500元價位段，直接切入現階段競爭最激烈的次高端價位，憑借醬香細分升級后更加柔和爽凈的品質口感，以及茅臺集團的大品牌背書，“主流價位+主流品類+龍頭品牌”的出身，白金酒大單品注定成為未來白金酒公司發展最重要的一個增長點。
更重要的是，6月份上市發布會上陳寧對于該系列產品的規劃，在2018年下半年紛紛落到了實處。依托多年來運營白金酒行的模式與經驗，白金酒重點布局了河南600家核心終端，開展了近1000場“白金醬香，醉美中國”主題品鑒活動，送出去10萬瓶酒，輻射了50萬以上消費者，尤其在整個鄭州市場，產品知名度迅速躋身前幾位。
03
戰略定力之強：白金酒行浴火重生，攜封壇之旅卷土重來
除條碼瘦身管理存量體現的“壯士斷腕之勇”、打造大單品成就增量體現的“聚焦單品之智”之外，白金酒公司對自己的另一戰略支柱模式白金酒行則體現出了其戰略定力之強。曾一度被行業譽為模式創新標桿的白金酒行，在最高峰時期數量高達700多家。一紙限三公的禁令及行業深度調整之后，依靠團購為主的白金酒行迅速遭遇滑鐵盧，2013年開始大幅萎縮。
但是萎縮就代表模式的錯誤嗎？至少白金酒公司不這樣認為。2018年，白金酒行再度恢復到200多家，陳寧將此態勢形象地形容為“春風吹又生”。“我帶隊到蘇南去召集白金酒行客戶開懇談會的時候，很多已經不再合作的客戶再度重拾信心，又開始合作了”，陳寧說道。
團購受限，但團購未死。過往政務消費帶來的“偽高端繁榮”過去以后，大眾消費和商務宴請的升級反而讓團購走向積極健康的狀態。2018年，白金酒公司依托200家白金酒行，進一步擴大了企業定制服務的數量和規模，同時開展了14場白金封壇文化之旅，醬香文化、紅色文化、貴州民族文化、自然風光的結合，讓不少高端商務人士愿意為白金封壇酒一擲千金。僅僅是14場封壇文化之旅，白金酒便收獲了近2個億的封壇酒銷售額。因此陳寧稱該模式是白金酒公司效益最好的商業模式。
行業從來不是束縛，對曾經成就過背背佳等品牌運營神話的茅臺集團白金酒公司董事、總經理蔡芳新來說，思維和模式都是沒有邊界的。無論是白金酒行還是企業定制還是封壇營銷，白金酒的模式創新始終走在行業前列，而一時的挫折絕不會改變一家“智勇雙全”企業的發展軌跡。
“所有事情的結果都是好的，如果不是，那它一定是沒有到最后”，近期流行的這句話，也許正是白金酒始終不曾失去信心的原因。當然，白金酒的發展依然沒有到最后，陳寧在媒體座談會上提出的“大單品2020年10個億，白金酒行2019年300家，企業定制客戶2020年3000家”目標能否實現，我們可以共同拭目以待。
