茅臺酒的市場行情不斷升溫，很多不法商人為了謀取利益，可謂是想盡一切辦法造假，令人深惡痛絕！
早在2018年，一則茅臺造假新聞就令我印象深刻：2018年12月17日，在貴陽市云巖區大凹村翁井壩一民房內，成功打掉一制假窩點。這個窩點所生產的“輸液茅臺酒”，采用全套茅臺包裝材料回收的制做法，光從外觀來看，很難難判斷出系假酒，而且只要用三瓶真茅臺酒勾兌金質習酒，就可以生產出60瓶假茅臺酒。是不是很“完美”！據打假辦的工作人員稱：“打假這么多年，還是第一次見這么先進的設備”......
面對那些可能已經流傳到市場上的“輸液茅臺”，我們該如何分辨它們的真假？
一、打孔酒常見打孔位置：
瓶底（主要是字母OL或麥穗之間）、瓶身（正、背標之后）、瓶嘴位置、瓶蓋膠帽和封膜下面。
二、打孔酒鑒別方法：
1、摸瓶體是否有凹凸點
在光線充足的燈下仔細觀察瓶身表面，重點觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無凹凸點。
2、用強光檢查瓶身
用強光手電燈從瓶身前后標之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標的背面有無小黑點，要注意區分瓶體瑕疵點和黑點的區別。
打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無論填充什么材質，用強光照射瓶身，瓶身都會出現小黑點。一般打孔的位置躲藏在正背標黑色部位，就是為了躲避這步檢查。
3、脫標檢查
年份較老的茅臺酒，泡水后正背標會自然脫落，年份較新的茅臺酒可以在不損傷正背標的情況下，用刀片完整刮下來（非專業人士，請勿模仿），檢查正背標內部是否被打孔。
所謂道高一尺魔高一丈，造假者終究逃不過人民群眾的法眼，他們面臨的將會是法律最嚴厲的懲罰。不過不得不說，這些年，違法分子在茅臺酒的造假之路上真是不斷走出巔峰，各種各樣的高階造假招數真是讓人防不勝防！
高階版造假1：空瓶回收造假
回收空茅臺酒瓶造假是目前市場上最常見的造假方法之一，不法商販長期利用回收茅臺酒瓶再灌裝造假謀取利益。真瓶假酒充斥在整個茅臺酒二、三級流通市場，真的盒子、真的瓶子、真的商標、假的酒體，還有出現拔頭后真的膠帽，導致很多專業人士一不小心也會被全套真瓶內裝假酒蒙混過關。不僅如此，目前市場上這種真茅臺空瓶專業收購價已經高達100~200元，且有專人長期定點回收，為造假者提供了造假的最佳材料。
應對方法：
一、看外包裝，真酒的外包裝商標圖案整齊、清晰、凹凸感強，彩印工整，商標字跡不會出現模糊、凌亂現象；
二、看瓶蓋，真酒的瓶蓋上文字、圖案印刷清晰，并且不會掉色，瓶蓋有凹凸感；
三、看編碼，正品酒瓶蓋與瓶身上的編碼是一致的，如果不一致即可認定是假酒。每一瓶茅臺酒出廠后都有一個特有的噴碼，這個噴碼就像茅臺酒的“身份證”，一查便知真偽。
但是，面對真瓶假酒，那些簡單的通過外包裝判斷酒體是否真假的手段，往往容易出現偏差，畢竟外面都是真的，能夠憑經驗判斷真偽的能人又有多少呢？所以，想要真正防止買到真瓶假酒，還是要從回收源頭做起。
在此呼吁廣大酒友，在平時消費過程中，盡量自己操作開酒，喝完后將空瓶帶走或者現場對空瓶進行防回收處理（如劃破正背標、撬開瓶頭等），不給那些造假商販一丁點可乘之機，一起為遏制造假做貢獻；
高階版造假2：NFC芯片造假
2013年茅臺正式推出NFC防偽時，茅粉們歡呼雀躍、一顆石頭落地，有了高科技的NFC識別技術，再也不用擔心喝到假茅臺了。
NFC，NearField Communication近距離無線通信的簡稱。使用了NFC技術的設備可以在彼此靠近的情況下進行數據交換。舉個簡單的例子，超市的掃描槍在掃描產品時，可以識別一大堆信息，這些信息不僅可以反映出商品價格，還可以記錄流通信息，以此辨別產品真偽。
茅臺的NFC芯片位于瓶蓋頂部，與封膜合為一體；它采用全新RFID防偽技術，消費者利用有NFC功能的手機，即可對茅臺酒進行防偽驗證及溯源。鐘愛茅臺的人們將NFC奉為圭臬，認為它是目前最高級別的防偽技術。
不僅如此，在2014年，茅臺“MT”暗記防偽應勢而生，這個神秘的暗記位于茅臺的瓶蓋，利用茅臺的識別器進行仔細識別，可以看出在瓶蓋出有較明顯的MT字樣，一時間“NFC”和“MT”暗記識別引來贊聲一片。
就在眾人認定茅臺鑒別高枕無憂時，NFC、MT暗記的神話卻在不久后破滅了。2015年12月，唯品會被爆出銷售的茅臺為假貨，而這些假貨竟無一例外，可以通過NFC檢查！不僅如此，有關“NFC技術已被破解”的說法更是甚囂塵上。如今，只要是稍懂一些茅臺知識的酒友都知道，市場上到處是過機（可以通過NFC檢查）的茅臺酒。NFC，MT暗記的防偽神話依然破滅！
應對方法：
其實，NFC也并不是一無是處，倘若我們能將它與外箱、外盒、飄帶、酒瓶、物流碼、有機碼、暗記、膠帽松緊度進行綜合判斷，仍然可以幫助我們辨別真偽，以下便是一例。
這一整箱裝茅臺酒，從單瓶酒的外觀來看，無論是瓶標、封口、膠帽，幾乎都無可挑剔，單從圖片看，似乎并沒有什么問題。然而，通過查詢NFC，小酒童卻追蹤到這一箱六瓶酒中，竟然有兩個不同出處！
很顯然，可以肯定這是一箱造假者利用回收的芯片和真瓶，再加上可以假亂真、且帶有MT暗記的膠帽，重新對酒進行封裝的茅臺假酒。
【總結】
總之，茅臺作為目前中國白酒行業熱度最高的白酒品牌，造假的手段總是不斷的推陳出新，讓人防不勝防。但是，小酒童相信，想要買到真正的茅臺，避免上當受騙，首先要記住的就是切莫貪圖便宜，想要購買真品茅臺，終歸還是要尋找靠譜的人、靠譜的渠道。這樣才能夠最大程度的降低遇到假茅臺的風險。
最后，再一次呼吁正能量，希望大家在喝完茅臺后銷毀包裝，切勿讓真酒瓶轉而變成高仿品流向我們的餐桌，謝謝！
