品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問，需觀其色聞其香嘗其味每一步絲絲入扣、一氣呵成。
在我們的生活中，喝優質醬香白酒的場合大家的情緒往往比較激動，這時，得先平復下自己的情緒，讓自己放松下來。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟，品味美酒，感悟人生。
今天小編就與大家分享一個最通俗易懂的醬香白酒品鑒方法，只需6個步驟，不學會怕是要浪費了好酒！
no.1
醬香白酒的感官：
一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不法商家通過加上色素讓酒的黃色看起來很艷，這些是不好的，對人體不健康。）
no.2
聞香：
新酒和雜酒刺鼻、有異味；陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。
no.3
嘗味：
新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。
no.4
感受：
當你一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身,有溫暖的感覺。
no.5
空杯留香：
當杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳,在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。
no.6
體驗：
新雜酒多指剛生產出來的醬香新酒，沒有經過三到五年以上的貯藏，一些易揮發的物質還保留著，多喝會產生口干，想大量喝水。陳年酒則是經過五年以上的貯藏，容易揮發的物質已經揮發很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復快”。
以上六個方面可以簡稱為“醬香型白酒品鑒六步曲”，看了以上這些，希望能幫到新老朋友們學會一些分辨醬香白酒的方法，從而懂得選擇性價比高的好酒，少喝酒，喝好酒。
