酒的種類那么多，但在中國真正適合中國人口味的還是醬香型白酒。說醬香型白酒適合中國人的口味，并不是空穴來風，從清朝開始，現代意義上的醬香型酒工藝基本成形，當時就已經名噪一時，到民國也是稀罕之物，長征時更是與紅軍結緣，到后來更是見證了中國發展的多個歷史時刻。
其實，不管怎么樣，現在的醬香型白酒很受大家的青睞，這是不爭的事實，并沒有嘩眾取寵。尤其現在很多聚會上，多數都是喝醬香型白酒，甚至有些公司開年會或者搞什么活動，還是喝的專業醬香型定制酒，因為這樣顯得很高檔上，還覺得特別有意義。
還有就是，醬香型白酒占據了很多的優勢，包括生產優勢和成型的勾兌技術，兩者基本屬于技術資源，形成了醬香型白酒不可逾越的壁壘。除了這些，醬香型白酒更離不開的就是當地的天、地、水、糧。
所謂天，就是茅臺鎮獨一無二的自然條件，這里孕育和產生了醬香型白酒生產所需的120多種參與釀酒過程的微生物菌群。
所謂地，就是紫紅泥，即當地特有的紫紅色土壤，它酸堿適度，滲透性好，水滲透過時溶解諸多有益礦質。
所謂水，就是赤水河水，經紫紅泥土壤過濾后富含多種有益人體健康的礦物質和微量元素，曾受國際飲水資源保護組織高度評價。所以，這些東西是其他香型酒無法比擬的。
