泱泱華夏，千載流芳；赤水河谷，糯稷粱香；承古匠心，天地同釀；己亥重陽，盛世封藏；喜逢盛世，共品佳釀！
2019年心悠然重陽祭水暨封壇大典將于10月17日拉開帷幕！
近年來，在消費升級和健康理念提升的大背景下，醬香型白酒發展勢頭強勁，總產量每年都以兩位數大幅度增長。醬酒以約全國白酒5%的產量、12%的產值份額，占據了白酒行業的40%以上的利潤。越來越多的消費者認識到醬酒的口感優勢、品質優勢，行業專家樂觀預測，醬酒市場的發展將是長期、穩健的，市場份額將會繼續快速增長。
由于醬香型白酒特殊生產工藝的原因和醬酒文化習俗，每年的重陽是醬酒行業最重要的節點，新一輪的醬香酒釀造周期由此開啟，包括茅臺、郎酒等多家酒企都在這個時期分別舉辦了祭水典禮。
何為重陽祭水？
祭祀，源于天地和諧共生的信仰理念。
心悠然醬香酒為天地之精華，融赤水河谷核心小產區的絕佳釀酒環境，集赤水河水、朱砂土壤、糯紅高粱之精粹，承千年古法工藝，經歲月雕琢，酒香漫人間。
源遠流長的祭祀活動產生于人類對自然界以及祖先的崇拜，重陽祭水典禮是歷代釀酒匠人祭天地、敬祖先的節日。在新時代的行業發展和經濟文化建設中，重陽祭水已經成為繼承傳統工藝、弘揚民族文化、宣導工匠精神的重要傳承方式和展示平臺。
心悠然為什么要舉行重陽祭水典禮？
水為酒之血，水清則釀醇，水濁則酒渾。
醬香酒生產采用端午制曲、重陽下沙投料的工藝，醬酒傳統釀造工藝“12987”的開端便以下沙為始。心悠然醬酒的主要釀酒原糧為當地盛產的糯紅高粱。下沙，即是潤糧、投糧。
心悠然釀酒所依賴的水，來自“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，每年端午節至重陽節，雨季來臨，大量紫紅色土壤被沖刷入水，水呈赤紅色，應“赤水河”之名；而重陽節至翌年端午節之間，雨量驟減，河水又恢復清澈透明。
重陽時節的赤水河清澈甘甜，正是一年中水質最好的時候；重陽前后，本地高粱也已成熟，此時下沙，開啟新一輪的心悠然醬香酒釀造流程。
2019心悠然重陽祭水暨封壇大典準備了什么驚喜？
心悠然為參加本次活動的嘉賓們準備了集自然風光、紅色緬懷及美酒文化于一體的絕妙旅程：
這里有具備濃郁苗族風情的歡迎晚宴；可以現場感受“中華第一瀑布”的黃果樹瀑布的雄壯之姿；瞻仰遵義會議舊址和四渡赤水紀念館，喚醒深植于心的長征精神；親臨重陽祭水典禮，回溯傳承千年的美酒釀造歷史。
以自然之道，釀造悠然好酒。心悠然醬香酒打破傳統醬酒入口烈、易速醉的禁錮，融合純凈、柔潤、不上頭的酒體特征，堅持打造“柔順醬香”的醬酒品類，獲得國家級釀酒專家組和消費者的高度認可，成為柔順醬香型白酒的典型代表。
心悠然酒這次重陽祭水暨封壇大典，是心悠然堅持打造的“心悠然美酒文化之旅”的組成部分，也是弘揚傳統文化的一道獨特風景。探索自然生態秘境、考察醬酒釀造工藝，是酒企提供給醬粉和白酒愛好者的重要福利。一款好酒，真正令您通達舒暢，放懷天地，生活自然從容不凡。心即酒，酒即心，方能達到放懷天地間，心凈自悠然的境界！
