2009年的某天,下了整整一天的雨。我五歲的女兒Zoe和我在街上閑逛,偶然發現了鯨魚(Whale)博物館。Zoe很喜歡,開心得笑起來。老爸希望,我們的艾爾(Ale)也能讓你感到幸福。
看起來像是在記日記的這段話,其實是緬因啤酒(Maine Beer)任性地為一款名為佐伊(Zoe)的啤酒而給出的官方介紹。其它品牌希望介紹能盡可能地表達出酒的特點,而緬因啤酒,卻采取一貫的“性冷淡”作風。
從啤酒包裝設計,貫徹到Logo的性冷淡作風
用啤酒,慢條斯理地講著故事
2006年,David和自己的父親、妻子以及女兒Zoe去了一趟埃弗格萊茲國家公園。他向他父親提起創立一家釀酒廠的事情。
Daniel并沒開玩笑。回家之后,他開始查成立釀酒品牌的資料,開始尋找合伙人。可惜對很多事物都有著嚴格標準的他,始終沒有找到合適的合伙人,于是計劃就此擱淺。
所幸,他的弟弟Daniel,在波士頓學習法律的時候,迷上了啤酒。于是兩兄弟成了最親密的搭檔,從家釀開始。
窺視(Peeper)
“在我們的車庫里,家釀了好幾年之后,我和我弟弟決定一起開一家酒廠,這樣我們就可以名正言順地把我們的啤酒分享出去。2009年,我們從最簡單的設備開始,一次又一次地重復釀造、改進。最后,Peeper出現了;我們的酒廠,也出現了。”
- Peeper的官方介紹
一款評分99的高分酒
正如在Peeper這款酒所記錄的這個故事一樣,David和Daniel兩兄弟成功地創立了緬因啤酒品牌。
莫(Mo)
“在我們成功開起了酒廠以后,我們日以繼夜地工作,白天有全職,晚上我們就釀酒。而我的弟弟Daniel還有一對雙胞胎嗷嗷待哺。為他的勇氣和為了釀造好啤酒的決心感到驕傲!”
- MO的官方介紹
Ratebeer滿分酒,淡色艾爾風格Top 50
另一個(Another One)
當我們在2013年擴建酒廠的時候,壓力也隨之而來。當時連一杯果汁都沒有了,于是我們決定,用酵母釀造另一杯(酒)。
- Another One的官方介紹
同為Ratebeer滿分酒,IPA風格Top 50
即便你認真讀了詳細的官方介紹,瓶子上的酒標也仔細摳了個遍,好像“正常人”也不會產生任何期待。
然而僅僅只是上面提到的四款酒,其中三款在Ratebeer上滿分,并列入Top 50。而作為常規發布的Peeper,評分也高達99分。
從淺色到深色,從淡色艾爾到帝國世濤,Maine Beer都不缺滿分酒款。
而每當發布新酒時,通常是這樣的。
即便是冬季,也絲毫不能阻擋酒鬼們排起長隊。
冷淡,但是出經典
除了上述的幾款酒,緬因啤酒推出過很多經典酒款,午餐和晚餐同樣是百分并位列風格Top 50,受全世界酒鬼們喜愛,而正如一開始David用一款酒來表達對自己的女兒Zoe的愛意一般,他們有時候也會用一款酒來記錄生活或者記憶里的故事。
當然不一定全部是好事,例如“吝嗇的老湯姆(Mean Old Tom)”。
“大概是1976年的夏季,我當時只有五歲。而我的叔叔Tom來我們家,幫我們粉刷房子。在密西西比河岸邊路易斯安娜的一座小鎮上,他總會帶上我去路邊挖我當時認為的垃圾(啤酒罐)。如今,為了紀念他巨大的財富(他所收集的啤酒罐)和仍然清晰可見的吝嗇的笑臉,我們就釀造了這款Mean Old Tom.”
- Mean Old Tom官方介紹
世濤風格排名Top 50,高達99評分
作為一款美式世濤,這款酒在陳釀時特別添加了有機香草豆,燕麥的加入也讓老湯姆的口感更佳順滑。
給人一種冷漠,卻在喝上一口的時候感覺到猛烈的幸福感,能產生如此落差美感,能抓住酒鬼G點的,大概就只有緬因啤酒了。