喜歡看哈利波特系列電影的影迷一定還記得“黃油啤酒”,本來以為這種飲料是JK羅琳虛構的;其實黃油啤酒外國人都有在喝,而且通常都是自制的!快來看一下這個神奇的東東是怎么做的吧!小編親授黃油啤酒的做法及黃油啤酒的家常做法。
黃油啤酒分為兩種:“含酒精”和“不含酒精”,重要的是,不含酒精的黃油啤酒只是因為外觀和啤酒相似而得名,是一款小朋友都可以喝的“奶飲料”型黃油啤酒。
黃油啤酒的做法
主料:無鹽黃油2湯匙、黃糖1/4杯、多脂奶油1/4杯
輔料:鹽1/4茶匙、香草精1/2茶匙、蘋果酒或蘋果汁3杯、姜汁或姜味汽水1杯、奶油(打發用于裝飾)
黃油啤酒的做法步驟:
1. 中火將黃油融化于一個中等大小的燉鍋中。加入黃糖、1/4杯奶油和鹽。攪拌使其融合。
2. 燉至沸騰,不斷攪拌搖動5分鐘左右,繳入香草精和蘋果酒,高溫加熱一會兒。
3. 起鍋后倒入醬汁一起倒入杯子中,在頂部裝飾上一些打發的奶油即可。
黃油啤酒的家常做法
準備材料:牛奶,紅糖,白糖,香草粉,黃油等
黃油啤酒的家常做法步驟:
1、準備牛奶、黃油、紅糖,選用全脂牛奶和無鹽黃油
2、將黃油和紅糖放入鍋中,小火加熱
3、其間要用勺子攪動,使其融化混合,熬出焦糖味道
4、加入牛奶
5、加熱時不斷攪動,防止扒鍋
6、加熱至牛奶沸騰
7、關火,此時會發現黃油啤酒的上層迅速凝結出一層泡沫,連同泡沫一起倒入杯中享用。
"黃油啤酒"并不含酒精,只是由于它有許多泡沐,看起來酷像啤酒,其實它是一種熱飲料,冬天喝起來可以保暖,而且美味可口!Hayden Rodgers的原配方里面還有一點肉桂粉和香草粉,喜歡這兩種味道的童鞋可以嘗試,但是香料的味道都很重,所以一定要少放。
“含酒精”的黃油啤酒做法
原料:普通啤酒,黃油
做法:把500毫升的啤酒在鍋里燒開,往里面扔了一塊1cm