我的安東尼亞(My Antonia)，這個奇怪的名字原本源自于一本小說的一個堅強和勇敢的女主角。恰巧這世界上有個真實存在但與小說中的那女主角毫不相關的姑娘也叫安東尼亞，她是一個充滿激情和正能量的女孩。她熱愛非洲，不計回報的將自己的時間奉獻給別人，通過志愿者活動為非洲貧困地區的孩子們帶去了許多歡樂。Birra del Borgo和 Dogfish head 的我的安東尼亞發布以后碰巧知道了這位女孩的感人故事，為了傳遞她的這種奉獻精神，他們還特意組織了活動紀念和宣傳這位偉大的安東尼亞。
我的安東尼亞是碉堡酒廠（Birra del Borgo）釀造的為數不多的底層發酵的啤酒款之一，與美國Dogfish Head合作推出。Birra del Borgo的李奧與Dogfish Head的山姆在釀造的過程中分別加入了兩個酒廠的特色，交替輪流加入不同的啤酒花，美國的simcoe、Warrior和捷克典型的Saaz等，連續60分鐘，一把把的加入。這款啤酒雖然擁有較高的酒精濃度，呈現出帝國的口感，但香氣十足的她，濃烈得令人驚訝，激烈的口感竟然如此平衡。
釀酒師介紹：
李奧?文森佐（Leonardo Di Vincenzo）
建立碉堡釀酒廠的釀酒師李奧（Leonardo Di Vincenzo）是正統的科班出生，他在大學里學的專業就是生化工程。李奧在讀書期間不經意的愛上了釀酒，他覺得僅僅會釀酒是成不了出色的釀酒師的，因此他花了大量的時間到歐洲各地去拜訪形形色色的釀酒廠，到原產地去感受和學習各種古老的釀造技藝。隨著日積月累，他釀酒技藝變得越來越高超。通過5年的學習后，小小的家釀再也無法容納這個意大利年輕小伙的雄心，于是這個偉大的精釀啤酒廠就在他的領導下于2005建立了。碉堡釀酒廠從建立到現在一直在不斷的進行技術創新，并投入了大量的人力物力對酵母進行研究，想以此為世界釀造更加美味且品質穩定的啤酒。碉堡釀酒廠是一個非常開放的酒廠，除了跟Dogfish head和釀過以外，他們也曾經跟BrewDog推出過特別版的Re Ale。
山姆?克拉金（Sam Calagione）
角鯊頭精釀啤酒廠（Dogfish Head Craft Brewery）的建立者山姆?克拉金（Sam Calagione）是一位意大利裔美國人，他從小就非常喜歡喝酒，在還未到法定喝酒年齡時，他就偷開父母的車到別的州去喝啤酒，結果被抓，接著又被學校開除了。即使再悲慘的經歷也不能磨滅山姆對啤酒的熱愛，通過自己的努力，他白手起家，最終成就了今天被世界精釀愛好者追捧的角鯊頭精釀啤酒廠。
