基本信息
在德國黑啤酒往往都是以schwarzbier和dunkel bock為主,像porter這種英式的黑啤還是比較少見的。
porter也被稱為波特或者搬運工啤酒,對porter的起源可以追溯到十八世紀初倫敦,最早流行于碼頭上日夜操勞的搬運工中間,因為當時的porter黑啤麥汁濃度高,酒精度在7%左右,營養豐富,適合干體力活的搬運工,而隨著工業革命的進程逐漸加快,porter啤酒也隨著英國搬運工人走到了世界各地。
eibau 酒廠
艾堡是德國薩克森州著名的啤酒品牌德國的薩克森州歷來以他的皮爾森黃啤和純黑啤著稱,eibau小鎮位于德國薩克森的勞濟茨地區,是德國,捷克和波蘭邊境接壤地去風景如畫的美麗小鎮,
1810年當地的農村酒廠轉為了國有的酒廠直到2008年才轉為私人酒廠。
口感
將艾堡櫻桃波特啤酒倒入背后酒體呈現深褐色,并不混濁,泡沫為焦黃色,細膩但消散的比較快,同時散發著淡淡的焦糖麥芽的味道,入口酒體較干,沙口感較弱,味道相當的甜膩,烤麥芽中夾雜著紅色漿果的味道,沒有任何酸或苦后味。
作為一款風格的模仿者口感上做到了比較接近,但是層次上還是不夠分明。