基本信息
德國家喻戶曉的著名啤酒品牌之一的圖赫啤酒,酒廠位于德國紐倫堡市。創建于1672年,具有340年悠久的啤酒釀酒史。圖赫擁有自己的麥芽種植基地、啤酒花種植園,更擁有德國官方授權的冰川深水井,她以晶瑩清澈的阿爾卑斯冰川水、以最優質的二棱春大麥、沐浴南德充足陽光照射的飽滿啤酒花、自行培育的酵母這些天然的、未經任何現代工業污染的原材料結合圖赫酒廠300多年來所形成的特工藝、配方鑄就了其一無二的啤酒,屢次在1500多個德國啤酒品牌中脫穎而出,獲得無數金獎,為啤酒王國的貴族。
圖赫啤酒廠歷史
圖赫啤酒廠的歷史始于1672年,當時建成了“紐倫堡市啤酒廠”,開始釀造了這個城市的種全麥啤酒。1806年以前,紐倫堡市是德意志帝國的直轄市,自1806年起,歸屬巴伐利亞王國,啤酒廠被授予貴族稱號"國王全麥啤酒廠"。大約50年后,被圖赫家族收購,自此啤酒廠稱為“圖赫男爵家族啤酒廠”。
圖赫啤酒產品介紹
圖赫二次發酵型全麥啤酒
圖赫全麥二次發酵型全麥啤酒是德國巴伐利亞人引以為豪的傳統啤酒。她采用德國南部富含礦物質的阿爾卑斯山冰川水、巴伐利亞州的二棱春大麥、巴伐利亞州品種最優的啤酒花與圖赫酒廠300多年技術自行培育的酵母作為原料,與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝,成就德國啤酒中的經典之作。圖赫酒廠的旗艦產品,二次全麥發酵啤酒多次獲得代表德國食品界最高榮譽的dlg金獎。
圖赫比爾森啤酒
比爾森啤酒(pilsenerbeer)最早是1842年開始生產的,也是世界最負盛名的下面發酵淡色啤酒,因生產于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名,有時也簡稱比爾斯(pils)。至今,比爾森啤酒廠也逐漸在現代化,但仍保留了部分老的系統,做真正典型的比爾森啤酒。
圖赫比爾森啤酒,顏色清淡,呈金黃色,口味清爽而醇和,泡沫多而細膩。淡淡的苦香伴隨細膩的泡沫,復雜而微妙地結合在一起,瞬間即逝。
圖赫全麥黑啤
黑啤是德國最有特色的啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,釀造過程是區分其與其他啤酒種類的關鍵。黑啤酒的酒液麥芽香味和麥芽焦香味突出,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃醪糖化工藝釀成。德國黑啤還有出眾的美容功能,另一方面啤酒經谷物發酵后含有一些酶,可以分解角質和油脂。圖赫黑啤口感醇厚,入口純正,堪稱營養最豐富的啤酒!