皇冠啤酒(crown lager)是來自澳大利亞carlton & united酒廠的標準下發酵拉格啤酒,它最初是1919年澳大利亞專門為來訪的貴賓釀造的高質量啤酒,在1954年英國女王伊麗莎白二世訪問澳大利亞的時候就是官方指定啤酒,在近百年的時間里,皇冠啤酒始終沒有更換瓶子的造型和商標,現在仍然是澳大利亞最流行的高檔啤酒之一。
carlton & united酒廠簡介
carlton & united酒廠原名cub,總部設立在澳大利亞墨爾本的一個名叫abbotsford的鎮,成立于1907年,是由幾間酒廠合并而成,而且在日后繼續著收購各大小啤酒廠的工作。1983年,cub被后來的福斯特集團收購,在2004年改名為現在的carlton & united酒廠,2009年又被集團立出來釀造澳大利亞產的啤酒、蘋果酒和烈性酒,現在澳大利亞本地許多成功的飲料都是這個酒廠生產的,其中包括澳大利亞最暢銷的維多利亞苦啤酒(vb)。
crown lager 皇冠啤酒簡介
皇冠啤酒名聲在外,是澳大利亞本地最暢銷的啤酒之一,它實際是美式工業啤酒,屬于下發酵的皮爾森型啤酒的衍生類別,使用了谷物和玉米等代替麥芽進行釀造,釀造出來的啤酒金黃、清淡、苦味低,適合大量飲用,并強調要像汽水一樣適飲并且具有穩定的質量,是最常見的啤酒類型。
品嘗crown lager 皇冠啤酒
雖然是美式工業啤酒,但皇冠啤酒還是帶給我了一些驚喜,入杯后泡沫細膩,花邊也很豐富,掛壁持久,同時散發著比較讓人愉悅的麥芽味到,雖然不是很重,但清新感還是有的,入口后,首先有較甜的麥芽和微弱的酵母味道,后段體現出淡淡的類似甘草的苦味,很快又被麥芽后段的酸味取代,咽下之后口腔中沒有留下太多值得回憶的味道,整體微酸,是一個適合暢飲不是很品味的啤酒。