釀造約翰啤酒小麥的選用的檸檬及柑橘是來自克羅地亞,再加上以下酒花Citra,Saaz,Styrian Golding and Magnum;可以品嘗到很清新的味道,香氣有著香料的元素,有些是花香,有些是橙子風味,同時還有一些焦糖和丁香等香料。味道有著花香感,回味中帶有一些丁香和香菜,還帶有一些額外的草本味。
國際苦度值(IBU):24
發酵方式:愛爾酵母頂層發酵
啤酒類型:白啤酒
適飲溫度:10~13℃
搭配料理:海鮮
Visibaba Brew Co.品牌故事
ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳為渠道之一,是一間有著世界美食與世界精釀啤酒的美味聯合國。介紹到克羅地亞的Visibaba啤酒,就又要說起一個愛相隨的故事。10多年前Yves Taquet從比利時來到克羅地亞參加考古挖掘工作,并在過程中認識了Ivo。
兩人相戀之后又一起在愛爾蘭的都柏林一起工作生活了五年,6年前,Ivo得到一份在故鄉克羅地亞的工作,Yves便再度跟隨Ivo回到了克羅地亞。一句克羅地亞話都不會的Yve就此展開了新的生活。
還在比利時的時候,Yves便會在閑暇時自己釀些啤酒,當他發現他們所居住的首都Zagreb有著超棒水質時,便又開始在家中釀起酒來。從一開始釀來與朋友家人分享開始,到后來大家跟他瘋狂訂購,并且意外在當地音樂季打響了知名度。
約翰啤酒
這讓他自釀的啤酒賣到了許多咖啡廳和小餐館,家中的廚房已經不堪負荷,Yves也興起了擴大品牌的念頭。在這個時候,另一個比利時人Axel Deshayes出現了,在他的幫助之下Visibaba成功找到代釀伙伴,吉普賽酒廠正式成軍。
Visibaba使用比利時產的麥芽、美國和斯洛維尼亞產的啤酒花,搭配上塞爾維亞代工廠找到的最棒水質,試圖將比利時精神的精釀工藝帶到當時僅有商業拉格的克羅地亞。因為一開始都在音樂季上販售,因此IPA”Janis Hoplin”,Witbier“John Lemon”和Porter”Bob Barley”理所當然般的出現了。