關于國產啤酒,沒有最厲害,只有比較厲害,從口感來說,中國最厲害的啤酒有四個,而其中一個已經消失很多年。分別是:青島登州路的青島,新疆紅烏蘇,泰山原漿,另外一個則是曾經的寶雞啤酒。國產其它啤酒,現在綜合來說只能是一般般,沒有特別的上佳表現。
青島啤酒
青島啤酒奧古特1903
青島啤酒,一定要喝青島生產的,外地企事業單位進入啤酒一廠參觀,都會被醇厚的啤酒味道所折服,你會發現你在其它區域生產的青島啤酒,不是那么回事,入口寡淡,極其缺少麥芽香氛,對于這種復制啤酒,想過把癮,奉勸各位不要倒出來喝,酒這種東西相當奇怪,不同的酒,放入不同的杯子,會呈現不同的口感。
比如德國原產小麥白啤酒,就特別適合倒入不太寬口的玻璃杯,滿滿的麥芽方向,泡沫豐富,醇香濃厚,這才是好啤酒的本質。青島啤酒雖然有著歐洲血統,但目前的品質還是無法和歐洲啤酒一較高低,但在國產范疇里,已經是頂尖品質。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒是國內啤酒的后起之秀,特別是新世紀以來,以奪命大烏蘇的名號確立江湖地位,尤其以紅烏蘇最具爆炸性口碑。烏蘇瓶裝工業設計乍一看等同其他啤酒,但是細細感受,除了伊斯蘭字體,烏蘇啤酒非常具有新疆血統。
烏蘇啤酒瓶裝,承襲了九十年代以來的設計,大烏蘇不僅在于超出了600毫升裝,還在于他的原麥汁濃度居高不下,單位體積酒精度其實也不高,4.0的酒精度其實和青島純生差不多,或許喝不到白啤那樣的醇厚,但就是讓你欲罷不能,豪情滿滿。
泰山原漿
泰山啤酒
這是一款主打原漿,不過濾,極致新鮮醇厚的啤酒,可以說絕對是國內啤酒的精釀!泰山原漿系列或許正在打破國內啤酒的飲酒習慣和拉格生態,目前還在悄悄改變著。
就像一旦喝了德國凱撒,奧丁格,艾丁格,比利時福佳等優質啤酒,你會對國產啤酒不再有任何好感,泰山原漿就是這樣一款啤酒,它絕對會改變你的喝啤酒習慣,讓你味覺更加挑剔,如果經濟基礎允許的話。
寶雞啤酒
寶雞啤酒,在十八年以前譽滿西北地區,這是絕對值得懷戀的一款國產啤酒。寶雞,發展的好,完全可以升級為二線輕工業城市。
在當年生產發展氛圍下,出了寶雞啤酒,也不為怪。上個世紀綠皮車時代,隴海蘭新鐵路線上,寶雞啤酒,甘肅黃河啤酒赫赫有名,尤其是寶雞啤酒最負盛名。口感醇正,清香,倒出來,夸張一點說,酒體就如同米湯,麥芽香氛極其濃郁,口感非常之棒,可惜生存47年的市場早已被漢斯取代。
所以,厲害的啤酒不在于銷量,銷售網絡,控股實力,在于實實在在的口感,兼并地方品牌,換藥又換湯的做法,等同于扼殺,是劣酒驅除佳釀,這對資本方來說可以做到最快復制,但對原本受眾來說,心中呼嘯一萬頭羊駝。