麥芽糖是啤酒的主要成分，如果過期了，很可能會導致變質，二氧化碳也會消失，所以盡量不要喝過期的啤酒。喝過期的啤酒可能會導致腹瀉或中毒，所以過期的啤酒最好扔掉。
啤酒新鮮時永遠會更好
新鮮啤酒總是比舊啤酒更好喝，隨著啤酒開始老化，它開始改變其風味。構成新鮮啤酒極好的風味的某些香氣，風味和油類與過期啤酒會消失。啤酒確實是一種精致的產品，即使陽光直射到瓶子上，也可能導致瓶子過早老化。
如何延長啤酒的保質期？
如果您希望時不時地喝啤酒，但又不定期喝酒，那么家中的啤酒冰箱就是一個很好的起點。通過將啤酒冷藏，接近冷凍，可以最大程度地減少對啤酒風味的損害，冰箱可以提供的黑暗環境也是有利的。
在延長釀造壽命方面，您選擇喝的啤酒類型也將為您提供更多選擇。標準的3.2％啤酒的保質期不會很長，它可能會保持一兩個月的新鮮狀態，有些選擇可以在適當的存儲下持續長達3個月。
如果您投資購買酒精含量更高的啤酒，將獲得更長的啤酒保質期。酒精含量為5％的啤酒可以保持新鮮長達6個月。如果您喝7.5％的啤酒，那么它可能會持續長達一年。酒精含量高于10％的啤酒，如果正確存放，則可以持續2年。
如果存放啤酒的容器在某種程度上已經損壞，那么喝啤酒可能是不安全的。暴露在空氣中會蒸發掉啤酒中的酒精，并導致形成細菌，使您感到不適。鋁罐元素也可能會在幾年內浸入啤酒中，因此，如果考慮啤酒已過期，則可以重新購買新鮮的啤酒飲用。
