“我因周五魂顛倒,唯夢啤酒不夢君”,這大概就是城市里周五夜晚的景象。
人們把酒杯舉過頭頂,在夜幕降臨時分卯足了勁準備著一場狂歡。
不過,上周五晚的泰安街上,你卻很少看到來來往往的行人。這點,倒是讓我們感到很意外。只有當我們走進DAGA的時候,才看到觥籌交錯的場景。
各地酒迷們聚集在這里,點上一杯香氣濃郁的深色啤酒,以一次次碰杯的形式,迎接不遠千里而來的朋友:珀亞拉的聯合創始人 - Peeter。
珀亞拉聯合創始人 - Peeter
在沒見到Peeter之前,我們都以為他會有著典型高緯度居民的特征,在寒冷的氣候影響下,沉默、寡言、嚴格按照計劃、無論對待什么事情都有條不紊。
正如泰安街和人們印象中周五的喧鬧形成鮮明的對比,我們對Peeter的性格預判和他真實的樣子也“大相徑庭”。
中國行初印象
周五晚7點,Peeter和珀亞拉中國行的負責人David到了DAGA。剛下飛機還在倒時差的Peeter臉上竟看不到多少疲倦,相反,因為對中國酒吧的好奇而顯得十分有精神,他止不住地問David關于中國酒吧的事情。
第一次來中國酒吧,滿是好奇的Peeter
“中國酒吧的氛圍真不錯,來喝酒聊天的人很多,酒吧里還有可以吸煙的地方(二樓)。好像全世界都是這樣,啤酒是社交的通行證,喝上一杯之后,大家就不知不覺地像老朋友一樣在聊天。”
“在愛沙尼亞,即便你裸著在沙灘上行走也沒有關系,因為在方圓幾公里你看不到任何人,有時候,想要喝一杯啤酒,都不知道跟誰一起。而中國就要好很多,想必喝起啤酒來,大家會更盡興。”
Super Shy的 Kuma君?
其實“靜安鐘漢良”才是真正的Shy Boy
啤酒、聊天,簡單卻讓人倍感愉悅
周六下午Much Beer小型品鑒會
姍姍來遲的希恩老師
很多見面會都給人一種儀式感,完整的流程,大家有規律地問問題。但是在珀亞拉見面會,你絲毫感受不到任何拘束。無論你是跟他開玩笑,還是認真問他問題,他都會認真而有態度地回答你。真的就好像是和朋友聊天一樣,從日常生活,到文化差異,從上海美食,到世界啤酒:
不管是啤酒,還是什么,他都是老司機
“因為氣候的緣故,愛沙尼亞喜歡釀造深色、高酒精度的啤酒。人們認為寒冷的氣候適合拉格的釀造,但我們更愿意喝高酒精的艾爾,因為高酒精能讓身體覺得更暖。所以,包括我們釀造的啤酒,你見到的大部分都是深色,都是高酒精度。”
好酒推薦 & 分享時刻
周五晚上,一位小伙伴在和Peeter聊天的時候,提到了一款自己最喜歡的風格 - 又咸又酸的古斯。周六陣地轉移到Much Beer,當時Peeter見到這位小伙伴在珀亞拉的幾款啤酒間搖擺不定地挑著,他很有禮貌地問:“要不要推薦你一款啤酒?”小伙伴肯定地回復后,他接著說,“你昨天說你喜歡古斯這種風格,那么就試試這一款深色酸啤吧!”
周六晚上,我們又在Bottoms Up聚首。大家隨意坐在吧臺上聊天,一起品鑒、分享啤酒,Peeter也繼續和大家分享各種趣事。
細心的你,或許會發現他右手無名指上的紋身。而在問及的時候,他這么說的:
“當時我和我妻子準備結婚,也不想舉辦什么婚禮,想著就這樣就好了。后來我妻子說我手上一個戒指都沒有,于是,我就在無名指上紋了一個戒指。而我手腕處的這個五角星,是和我妻子在結婚十年后,一起紋的,一個在她手上,還有一個在我手上,合起來就代表十年的意思。等我們結婚三十周年的時候,我們手上就會有三個五角星了,在我們那里,三個五角星排列有這么一個意思,就是Fxxk Police!”
“我覺得自己成了搖滾明星”
瓶子、海報、衣服,哪兒能簽名就哪兒簽
簽名,留影,我感覺自己就像是一個Rock Star!
小番外:當啤酒遇上毛血旺
Peeter非常接地氣,來到中國他就想嘗試中國的美食。原本打算九點離開的他,在外賣毛血旺和啤酒的雙重刺激下,直到十一半點才離開。
此圖片來自于酒友至尊寶
當第一波毛血旺結束,第二波燒烤出現。Peeter對其雨中撐傘吃外賣的精神感到動容,于是冒著雨記錄下了這一刻。
未完待續
珀亞拉中國行第一站給上海的啤酒愛好者們帶來了很多精彩時刻。再次感謝Peeter和David兩人聯合DAGA、Much Beer和Bottoms Up三家酒吧組織這次會面活動。
接下來,珀亞拉還會帶給所有中國酒迷們更多的驚喜,請關注酒花兒對珀亞拉中國行的后續報道!
Cheers!