佛里蒙TOP/BOTTOM新款精釀釋出
釀酒是科學與藝術的融合,佛里蒙更是將這一觀點身體力行。自Field to Ferment發酵場系列獲得不錯反饋后,佛里蒙在5月8日為大家帶來了新款精釀系列。
分別是Top Ferment和Bottom Ferment系列的新款精釀。
Top Ferment的新款是一款限量的實驗艾爾,充分探索了不同的啤酒花、麥芽和酵母產生的味覺效應;與之對應的Bottom Ferment新款是用胡德山(Mount Hood)山腳下純凈水源釀制而成的窖藏啤酒。
佛里蒙的釀酒師丹·彼得森表示:“在令人擔憂和不確定的時刻,一些小事可以點亮我們的生活——與家人視頻聊天,聯系老朋友,培養一種新的愛好——烹飪、園藝,或者品嘗新鮮爽口的精釀。今年春天,佛里蒙一直在研究一些新的配方,讓你穿著睡衣曬太陽時享用。”
Bright West是其Top Ferment 系列中的首位IPA。這款啤酒是一款清爽、明亮的IPA,突出了馬賽克、奇諾克、卡斯卡特三種啤酒花的香氣。
Bottom Ferment系列下的Kelleidoscope是佛里蒙首次釀造的窖藏啤酒,釀造時使用了多種貴族酒花,包括薩茲、泰特南格、麗影和水晶啤酒花。
這次融合會不會成功呢?敬請期待。
地球母親十周年
被粉絲戲稱“大娘”的大媽媽三倍IPA在今年母親節如約而至,地球母親也十歲啦!
地球母親 大媽媽 三倍IPA
Mother Earth Big Mother Triple IPA
ABV:10.5%
IBU:125
“大媽媽是啤酒中的野獸。”地球母親釀造業務總監克里斯說道,“125的IBU尊重了苦度、平衡以及我們的經歷,她是一款經典的三倍IPA。”
地球母親在釀造大媽媽時大量干投西楚、馬賽克以及尼爾森啤酒花,讓這款三倍IPA具有柑橘、蜜瓜和熱帶菠蘿的風味。
這是個特殊的生日——地球母親剛因為疫情關閉了一家酒吧,但是新的業務方向已經得到調整,嶄新的零售店開業,一切都會變好。
獨立釀造商協會免費提供啤酒儲存服務
疫情期間無力承擔高昂的啤酒倉儲相關費用怎么辦?獨立釀酒商協會替這些美國精釀廠家免費解決了問題。
獨立釀酒商協會(IBA)是關于精釀啤酒的會員制合作社。目前,它由全美35家啤酒廠組成,他們共同努力協同成長,一起節省原材料和運營費用——無論是罐頭、小桶、化學品、玻璃器皿、包裝和標簽,還是辦公用品和商業保險,他們群策群力一起發展。
IBA成立于2016年,目的是幫助會員釀酒商在這個競爭日益激烈的市場中保持強大。
疫情下的市場對每個人來說都變得更難了。但好消息是,在目前的環境下,許多釀酒商可以利用IBA提供的免費幫助。
為了讓資金緊張的釀酒商更容易成為會員,IBA將免除2020年的所有會員費,這也意味著釀酒商可以免費使用IBA今年剩余的所有儲存計劃。
害怕之后會出現別的費用?別擔心,啤酒商在2021年沒有義務支付任何費用,除非他們想繼續使用IBA的服務。
截至今日,在這個免費儲存計劃中,IBA就已經為紐約的會員儲存了6000桶,新澤西的儲存了7500桶,華盛頓的更達到15000桶。
保險費、倉儲費、運輸費......IBA的這一行動替啤酒商節約了太多,希望這些酒廠能挺過寒冬。
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