都2019年了，一旦討論起果汁感豐富的優秀渾濁IPA，怎能不提到偉大理念？
有關偉大理念
偉大理念（Great Notion Brewing）是一家總部位于俄勒岡州波特蘭市的釀酒廠，共同創始人為James Dugan, Andy Miller和Paul Reiter。他們專注于創造多汁、渾濁的IPA以及一些其他風格的酸啤酒和烈性酒。
該酒廠在橡木桶中成熟9-24個月的Barrel Program是屢獲殊榮的美式酸艾爾。除此以外，偉大理念遵循優秀獨立精釀廠牌的傳統，將家鄉俄勒岡州本土的桃子、杏子、草莓以及櫻桃融入精釀之中，潛心研制最能體現偉大理念的好酒。
他們發現，新清空的波本桶會給帝國烈性啤酒更多的成熟空間，烘培咖啡、香草豆、巧克力以及楓糖漿更是使烈性啤酒剛中帶柔的魔法配方。
這就像是在一個壯闊的詩文命題下填寫上優美的詞句，帝國烈性啤酒也可以變得更加圓潤和富有內涵。
“精釀是有靈魂和土壤的。”在釀造帝國烈性啤酒期間，偉大理念深刻認識到波特蘭市的巨大潛力，家鄉的許多元素都給了他們啟示。他們需要做的，就是抓住啟示，把握機會將這些靈感裝到一個個酒瓶中。
“如果沒有把握住這些機會，我們就不能立足于此。”
“我們的偉大理念”
《飛越瘋人院》的作者Ken Kesey是偉大理念的源頭。他于1990年任教于俄勒岡大學，直至去世。
身為嬉皮時代的催生者和見證人，他的《Sometimes a Great Notion》更被無數人譽為難以置信的寶藏，書中在一個虛幻的場景塑造了幾個現實主義角色，通過每個人的講述，交錯和誕生出深邃的過去和未來。
2016年初，碰巧住在一個街區的James Dugan, Andy Miller和Paul Reiter在阿爾伯塔街的Mash Tun Brewpub創辦了Great idea Brewing。
他們向大師Ken Kesey致敬，同時也將三個精釀人的雄心壯志向整個世界公布——我們要釀造偉大的精釀。
的確如此，偉大理念擁有極其先進的釀造理念——他們遵循著“一切隨你便”的獨立實驗精神，不間斷的貢獻著好精釀。
柳暗花明
時間調整到最初，那還是個渾濁IPA剛出現的年代，剛成立的偉大理念著手釀制出一批渾濁IPA。
新生的事物只要和最初相背離，總是會受到各種攻訐，精釀其實也不例外。當本該清澈的IPA變的渾濁，偉大理念的渾濁IPA開始被當地很多酒客反對，甚至會退貨。
Andy Miller回憶道：“那時候有一位顧客告訴我，在波特蘭這樣一個競爭激烈的精釀啤酒之都，我永遠也不會成功。”
“現在看到很多顧客說，以前自己討厭IPA的理由只是討厭苦啤酒。他們認為自己討厭啤酒花，但卻又喜歡我們的IPA——其實我們的渾濁IPA里啤酒花放得比他們以前喝過的大多數啤酒都多。”
Ken Kesey有個名句：“事實就是事實，即便他還沒有發生。”是這個道理，好喝就是好喝，即便風格還未類型化；只要好喝，就能征服所有的酒鬼。
偉大理念已經征服了所有的酒鬼。在2018年7月的盲品比賽中，“偉大理念 成熟 新英格蘭IPA”在美國全國范圍內324款IPA里，通過投票得到了第一名！
除此以外，無論是斬獲2017世界啤酒杯Specially Beer的金牌精釀 “雙倍堆疊 帝國世濤”；還是超有名的“果汁盒子 雙倍帝國IPA”，偉大理念已經做到了釀制出偉大理念的初衷。
在最后的最后，恭喜偉大理念的果汁侵略者獲得2019年Best of Craft Beer Awards 的渾濁IPA金牌！
