有的人認為,啤酒只是百威和哈爾濱這種幾元一瓶的,那就大錯特錯了,啤酒中也不乏有貴族的存在。
自從皮爾森風格登上啤酒的歷史舞臺,以一股清新之風開始席卷全球,甚至將傳承數千年的艾爾啤酒打倒在地。德國人鐘情于這種口味純凈,口感清爽,適合平民的啤酒。這也更加突出麥香且適合暢飲的金色啤酒的重要性,于是皮爾森風格在德國更加枝繁葉茂。
碧特博格就是一個著名皮爾森風格的啤酒
碧特博格酒廠成立于1817年,也是以所在城市來命名。小城碧特博格位于德國西南部的萊茵蘭-普法爾茨州,美因茲州首府,在這里也有一支大家所熟悉的德甲球隊。碧特博格幾乎守在了德國與盧森堡的邊境線上。
目前歐洲雖然已經誕生皮爾森風格的啤酒,但是在專利權非常嚴格的歐洲大陸上,不是任何皮爾森風格的酒廠就能夠批量上市。到了1883年,碧特博格酒廠獲得了德國萊比錫最高法院的授權,成為德國首款皮爾森風格啤酒的生產商。然而在當時,碧特博格還是有一定的局限性,就是在沒有制冷設備的前提下,怎么能夠批量運輸。1910年,碧特博格就才開始采用了隔熱式火車車廂來運送啤酒。
碧特博格酒瓶上的標志也與其他德國啤酒傳統的盾徽樣式大相徑庭,據說設計這個標志的設計師靈感來源于一則平面廣告,即一位紳士拄著拐杖在介紹。再加上1951年就開始采用的廣告宣傳語:Bitte ein Bit(請來一杯碧特博格), 二者的結合后出現在現在的碧特博格的酒杯上。
碧特博格與大多數德國酒廠一樣,在1944 年被盟軍的轟炸之后被毀壞。但戰后碧特博格開始重新投入生產創作,通過其運作手法,成為德國最大、最現代的啤酒廠之一。
除了碧特博格皮爾森以外,其旗下品牌還有考尼格和萬奈士皮爾森,以及德國最知名的黑啤卡力特,出色的小麥啤酒百帝王和力茲堡。而且,在中國市場上,為了迎合中國人民的飲品風格,碧特博格作為代理商還引進了很多知名德國啤酒。
碧特博格皮爾森的酒體如水晶般清澈,其淡金色的酒體中不斷的產生氣泡,在鼻子靠近杯口會有一種青草的清新氣味。入口之后啤酒花的苦味從開始貫穿到結尾,在苦澀之中穿插了一些餅干似的麥香以及淡淡的蜂蜜香、花香以及辛辣味道。而碳酸對于口腔的刺激較強,促進唾液的分泌,酒體整體輕盈干凈。
這款“紳士”啤酒,一定不會讓你有較差的體驗,啤酒中也不是只有廉價品。