自從上次報道了俄羅斯河酒廠搬遷重建的消息（詳情請戳： 俄羅斯河要賣酒廠？）后，來自加拿大的Nickel Brook釀酒廠近日也宣布了一個類似的消息--他們將建立一個新的最先進的啤酒廠，以保持其核心和專業品牌的持續增長。不過這個新酒廠的地點計劃在尼亞加拉葡萄酒產區。
隨著這家新釀酒廠的興建，Nickel Brook將能夠跟上其國內和世界各地對安大略省產品的不斷需求。該公司還熱衷于擴大其獲獎的桶裝計劃，并引進新的工具和技術，使其釀造團隊能夠探索新的工藝釀造的可能性。
隨著搬遷到這個新地點，Nickel Brook將遷出目前的漢密爾頓工廠，但會繼續釀造其核心品牌和季節性啤酒，并將其在Arts & Science的股份出售給Collective Arts公司。
John Romano 總裁說：“我們設想的新釀酒廠將成為一個人們想要度過美好一天的地方。我們可以釀造更多令人興奮的啤酒，雖然與 Arts & Science繼續合作是我們和Collective Arts公司雙方擴大產能的一個解決方法，但我們的長期愿景是為客戶提供一個完整的精釀體驗，讓他們可以享受新鮮的Nickel Brook啤酒以及驚人的食物、教育、活動和更多福利的地方，而這個新建立的酒廠能夠滿足這一切。”
雖然目前還處于早期階段，但該團隊計劃配備的桶房、獨立的空調、自由活動空間、餐廳等隨著項目進展會慢慢跟進，更多細節也將會公布。
