去年,啤博士組織的國內首次BJCP考試在北京成功舉辦,20名考生順利通過考試,成為大陸第一批美國啤酒裁判認證組織審核通過的啤酒品酒師。
今年5月20日在上海也將舉行一次線下品酒考試,美國BJCP的大區負責人Scott Bickham第一次來到上海,擔任本場考官。
為了讓大家充分了解、準備、和參加考試,上海精釀啤酒協會開設了系列培訓課程。邀請上次北京考試中取得優異成績的老盧和“家釀+咖啡跨界達人”希恩為大家進行授課。
培訓教材使用的是官方的BICEP (Beer Instructional Course for Educational Progression) 課程,一共六堂課。
不僅有內容豐富的啤酒知識,10種風味劑辨識訓練,還盲品了52款典型風格的代表作品,課業任務一點兒都不輕松。
5月6日,同樣取得裁判資格的Erik與未巍在現場與大家分享了自己備考的經驗和心得體會。
現場還有驚喜:萊寶的Jack、ABI的Charles,向大家介紹了在美國具有很高知名度的Beer Cicerone認證體系,同時也分享了自己通過Cicerone考試體系的經歷和感受。
培訓授課期間,好幾位酒友通過了BJCP的網絡預考,就等著20號面對終極boss:品酒考試了。協會要在這里預祝每一位考生取得好成績。
這次20號考試當天也是協會主辦的全國家釀大賽的比賽日。來自亞洲各地的BJCP認證裁判匯聚一堂,為全國的家釀愛好者們的作品寫下品鑒記錄和改進建議,幫助大家釀出更好的作品。
比賽的相關信息詳見
上海市2017全國家釀大賽5月開賽
上海家釀大賽參賽全攻略
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今年下半年,協會將繼續開設專業培訓方向的課程,請大家保持關注!