身心若是平靜安然，就無謂天氣好壞，每天都是美好。
-----喬治?吉進
碌碌無為每天日復一日的人很多，在自己并不喜歡的崗位上做著自己不喜歡的事情的人也不少。所以我們格外羨慕能過上自己的理想生活的人們，也期望能找到合適自己的生活方式，今天小編帶大家來到西班牙著名酒廠Rosita，看看酒廠老板Roman是怎么找到他心中有意思的生活方式——釀酒 的吧！
瓦倫西亞到巴塞羅那途徑阿爾科韋爾，是Rosita（西班牙語：小玫瑰）酒廠的所在地。酒廠之所以命名Rosita是因為Rosita是本地人用的最多的名字，幾乎任何一個大的家庭里都有一個Rosita。這是一個讓人倍感親切的稱呼，可能酒廠主人的本意就是讓大家感覺親近、喝得舒心。
Ramon先生算是西班牙精釀界的元老，十幾年前他與同伴合作倉儲物流公司，日復一日，年復一年，雖然盈利穩定，收入不錯，卻越做越覺得無聊。一次哥倆兒聊天中說找點好玩的事情來做做吧！做什么有意思呢？想了想，釀酒挺好玩！可是葡萄酒、威士忌、白蘭地這些酒似乎要求的技術水平還挺高，他們想還是做啤酒簡單些，于是倆人前往法國南部的一個小型精釀啤酒廠取經。
他用法語問廠長：我們想做啤酒，怎么做？廠長就問：你們做什么酒。他們以為自己的法語說得不清楚，就用英語又說了一遍：我們想做啤酒！誰知廠長還是問：你們做什么酒？后來他們才知道，原來精釀啤酒分不同的類型，有不同的發酵方式！這一下，他們算是找到了真正覺得有意思的事情了。
經過一段時間學習了解，Ramon與他的伙伴于2007年建立了Rosita酒廠。
這個啤酒實驗室應該是Ramon最開心的工作場所。里面除了一些實驗器材，在冰箱的上面，還有幾十個貼著不同標簽的小瓶子，里面是各種水果的萃取物。Ramon會將他們加入啤酒中嘗試口感，一旦遇到口感不錯的，就開始研究配方。
沿著一樓到二樓的墻面我看很多不同造型的小玫瑰，Ramon告訴我這些圖是在他們舉辦的一次活動中搜集的，所有被選中的圖畫創作者，可以兌換和自己體重一樣的啤酒，有趣！Ramon先生可真會玩。
這款小玫瑰原味精釀啤酒，酒體蜂蜜色，象牙白的泡沫細膩精致，香蕉和紅蘋果味濃郁。剛入口感覺微甜，之后是麥芽香以及成熟水果的味道，而那一絲微酸讓此款啤酒非常容易入口，回味優雅，極為微妙。
小玫瑰原味非常合適的做開胃酒。為了滿足我們的味蕾，Ramon先生特意邀請了他的廚師好友，來酒廠為我們現場演繹了一頓西班牙大餐。
幾天的美酒+美食，不僅讓我的愉悅感飆升，同時飆升的還有體重。總是有朋友好心叮囑我，天天喝啤酒，小心變胖喲！我也總是回答：喝啤酒不會變胖，喝啤酒的時候吃很多食物才會變胖。這幾天就是在大量啤酒和大量美食中度過的——當然還有沿路而來的美景和因為啤酒而相識的朋友們。
