泰山啤酒是由山東泰山啤酒有限公司生產出的一款啤酒系列,由于山東泰山啤酒生產企業位于風景秀麗的泰山腳下,所以生產出的泰山啤酒口感豐富,更加具有一種細膩感。隨著企業的不斷壯大泰山啤酒的產品線也越來越豐富,屬于一種原漿啤酒。隨著產品的推陳出新,一直以來和青島啤酒與雪花啤酒搶奪市場。
泰山啤酒主打的原漿啤酒,就是在生產的過程中不兌水,不過濾,不經過滅活程序制作出的啤酒,制作工藝決定了原漿啤酒比我們平時喝的普通啤酒味道更加香醇,泡沫更加豐富,口感也更加細膩,當初給喝慣了寡淡普通啤酒的答主一種淡淡的驚艷感。啤酒清亮晶瑩、酒花香突出,口感純正、自然爽口,泡沫持久掛杯。精選采用麥芽、上等啤酒花、優質酵母、冰川水釀造的,沒有添加劑,麥芽汁濃度高,口感非常醇厚。
原漿啤酒與普通啤酒的區別
1、芽含量不同:普通啤酒為了降低成本,使用的原材不是百分百麥芽釀造的,而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽,所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低,口感偏淡,就像吃“蘋果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒有經過高溫或低溫處理,后期修飾的啤酒發酵原液,才是新鮮、原始的啤酒,其營養價值比普通啤酒的高。
2、工藝不同:原漿啤酒發酵時酵母在發酵罐頂端工作,發酵溫度較高,發酵結束后不進行過濾和殺菌處理,保留了對人體有益的活性酵母,發酵時間長達24天以上,發酵充分,麥芽汁濃度高,風味濃郁;全程都是在無菌狀態下釀造出的發酵原液,完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。