Grolsch–葛蘭斯啤酒于公元1615年誕生于荷蘭,至今已擁有400年的歷史。
為維持啤酒風味在開瓶之后的質量,便一直堅持使用其特有的雕花玻璃瓶與獨特的彈簧式瓶蓋。
選用100%純大麥制成麥芽,混合兩種啤酒花,加上嚴選酵母以及釀酒廠地下18公尺以下的水井萃取柔軟的凈水。再透過獨特的的釀造技術,在釀造以前,使用兩種不同的啤酒花混合增加啤酒花的味道;在釀造過程中,混合加入啤酒花的特殊香味,并加入Grolsch自有獨特品種的酵母,運用底層發酵技術,確保完美平衡的口感。
最后再使用天然高二氧化碳制程,產生Grolsch特有的綿密細致泡沫,能覆蓋在金黃色的啤酒上,因而不易氧化且確保風味的完美均衡。品飲Grolsch的每一口,都能感受到最干凈綿密的麥芽口味、蘊含香草及洋蔥氣味,以及豐富多層次與馥郁的口感。
Grolsch在全球秉持著鼓勵品牌愛好者展現自我、發揮創意精神,持續贊助獨立電影與設計活動,并透過各式各樣的全球性活動平臺與消費者互動。
葛蘭斯酒廠Grolsch品牌故事
Grolsch葛蘭斯啤酒是由公元1615年創立的荷蘭皇家葛蘭斯啤酒廠(Royal Grolsch N.V.)所生產,酒廠的名字源自于荷蘭邊境堡壘城鎮格倫洛(Groenlo)。如同其發源地超過千年的歷史般悠久,葛蘭斯Grolsch酒廠擁有400年的歷史,在「時間」這也反應在其造酒的工藝與理念上。
我們都知道,啤酒包含了四種主要成份:麥、啤酒花、水、還有酵母,但是對于來自荷蘭的葛蘭斯啤酒來說,啤酒的主要成份卻又多了一項──時間。
就像其發源與名稱由來的荷蘭小鎮,Grolsch葛蘭斯啤酒不只是空只有悠久的歷史而已,在接近400年的漫長時光中,葛蘭斯酒廠一直延續著不搶當主流品牌,將視野放在傳統造酒藝術維護與傳承的定位上。
而除了大跨距的歷史傳承外,在啤酒發酵釀制的過程中,Grolsch葛蘭斯啤酒也使用了數周長的時間慢慢等待,而非一般大量量產的酒廠一般,以特殊的工法加快進程,而折損了啤酒的口味與質量表現。