百威啤酒根據啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
1、黃啤酒(淡色啤酒)：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
2、黑啤酒(濃色啤酒)：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
百威啤酒按除 菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟啤：在瓶裝或罐裝后經過巴氏消 毒，比較穩定的啤酒。
生啤：不經巴氏滅 菌或瞬時高溫滅 菌，而采用過濾等物理方法除 菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
二、百威啤酒其他啤酒種類
1、干啤酒----該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力強的特點。
2、冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然后經過過濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。
全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。
3、小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。
4、低(無)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。
5、綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。
