2021年3月4日,以“新格局·新機遇”為主題的2020-2021中國酒業年度產品力大獎頒獎盛典在廣州舉辦,來自茅臺鎮核心產區的第三代標桿酒企品牌大山堡酒以34507票榮獲“中國酒業年度新品”獎,這是繼“中國十大創新品牌”后,大山堡憑借積極的創新精神獲得的第二個大獎。
據悉,本屆評選由專家評審和大眾評審共同投票產生,旨在表彰優秀酒企,從源頭發現好產品,鼓勵具有創新精神和發展潛力的產品、品牌、渠道、機構。大山堡作為茅臺鎮獨立精品酒廠的標桿企業,在嚴守傳統工藝和產地屬性的同時,通過行業領先的年份酒執行標準、創新的產品理念,獲得組委會和大眾的一致認可。
大山堡創始人黎梓卉表示,大山堡致力于用創新驅動品牌,以優良的產品品質和更高的執行標準為茅臺的產區價值賦能,通過在產品品質、行業標準等各環節的創新,為白酒行業樹立一桿正能量的標桿。
在行業標準上,大山堡摒棄了國內酒企普遍采用的以年份最久的基酒計算酒齡或加權酒齡的做法,采用國際通行的年份酒標準,即以“一瓶酒中最年輕的基酒酒齡來計算酒齡”,例如,一瓶大山堡8年酒中約81%的基酒為8年酒,另外約19%的基酒年齡在10-16年之間,但標注的年份為8年。大山堡是首個提出更高年份定義標準的醬香酒品牌。
在產品創新上,大山堡在勾調過程中將傳統醬香型白酒“醬香”、“窖底”、“醇甜”三種典型體進行微調,突出“醇甜”風味,形成了國內獨樹一幟的醇甜風格醬香型白酒,受到國內高端醬香酒愛好者的喜愛。
在產地屬性上,大山堡是首個提出嚴格產地限定的醬香酒,其所有釀酒原材料、生產、窖藏等均在原產地實現,采用國際通行的產區標準,將原料、產地和時間在產品外包裝上進行明確標注,打造白酒的原產地屬性,提升茅臺鎮的產區價值。
隨著醬香酒大時代的到來以及市場高端化的不斷發展,其實比產能更稀缺的,是“品牌”,醬酒中小企業所面臨的內部競爭勢必要來臨,大山堡作為茅臺鎮獨立精品酒廠的標桿,必將在激烈的市場競爭中占據一席之地。