都說看世界杯的標配是啤酒,然而世界上的酒類中,帶氣泡的口感親民的可不只有啤酒,畢竟作為起泡酒的香檳,可是各大體育活動慶功場合的必備品。而除了香檳起泡,其他各個國家的起泡酒照樣能讓你看球時暢享歡樂氣氛。(
香檳
香檳是法國香檳產區生產的起泡酒,受原產地命名保護,只有香檳產區生產的起泡酒才能稱為“香檳”。香檳以傳統法釀造,霞多麗、黑皮諾和莫尼耶是主要的法定品種,并帶有濃郁典型的面包、黃油和烘烤類香氣。
按照香檳的不同風格,可分為無年份香檳(NV)、年份香檳(Vintage)、白中白香檳(Blanc de Blancs)、黑中白香檳(Blanc de Noirs)和桃紅香檳,香檳具有極強的陳年潛力,世界杯開瓶香檳無疑是十分地享受了!不過,雖然香檳的B格滿滿,但價格一般也不低哦!當然,有錢任性的除外:)
科瑞芒
Crémant沒有香檳那么出名,但卻包含了7種法國AC起泡酒。其中重要的幾種為阿爾薩斯起泡酒(Crémant dAlsace)、勃艮第起泡酒(Crémant de Bourgogne)、利穆起泡酒(Crémant de Limoux)和盧瓦爾起泡酒(Crémant de Loire)。(
而且,Crémant同樣是用傳統方法釀制的,每款起泡酒都可以用當地優質白葡萄品種進行生產,且使用整串葡萄進行壓榨,酒和酒泥接觸不少于9個月,只是由于香檳產區的法律規定,這些起泡酒無法以“香檳”命名。不過,如果是更注重性價比的“自己人”飲用的話,Crémant也是個不錯的選擇哦!
阿斯蒂
Asti DOCG位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte),其中,莫斯卡托·阿斯蒂起泡酒(Moscato dAsti)頗受“甜渣黨”們的喜愛,畢竟,大概沒有任何一個人能拒絕它“甜蜜”的誘惑~(
由小粒白麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)釀制而成的Moscato dAsti口感甜美,花香四溢,帶有典型的麝香葡萄特點,同時它的酒精度很低(一般為5-7.5%),適宜年輕時飲用,是一類適宜搭配水果甜點的理想起泡酒,也是輕度飲酒者的一個選擇,喜歡小甜水兒的仙女們一定不能錯過!
卡瓦
卡瓦是西班牙的“香檳”,采用傳統法釀造。大多數的卡瓦來自賓納戴斯(Penedes)的葡萄園,在納瓦拉(Navarra)、里奧哈(Rioja)和瓦倫西亞(Valencia)產區同樣有生產。
傳統的葡萄品種包括用于釀造白葡萄酒的馬家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亞達(Parellada),用于釀造桃紅酒的歌海娜和慕合懷特。
大多數卡瓦酒都是干型的,酸度適中,酵母自溶帶來了一些煙熏和橡膠的風味。卡瓦很少能夠長期陳年,但價位適中,看世界杯的時候搭配一些小食享用更佳哦~
普羅塞克
普羅塞克來自意大利,具有DOC和DOCG兩個級別。一般來說,幾乎所有的普羅塞克都采用罐式發酵法,這些酒酸度中等,有著非常清新的青蘋果和甜瓜的香氣。
傳統情況下,普羅塞克在裝瓶時會有著較高的殘糖含量,正是由于這個甜度造成了它在消費者中間的流行度。此外,普洛賽克適宜年輕時飲用,此時的酒會非常清新,為燥熱的夏夜帶來陣陣清涼!
塞克特
塞克特是德國常見的起泡酒,幾乎所有的塞克特都采用罐中法釀造,但塞克特的基酒則可能會來自于意大利或法國。使用德國種植葡萄釀造出的塞克特,可在酒標上注明Deutscher Sket,而的Deutscher Sket一般是用雷司令釀成的,帶有豐富而甜美的花果香氣,女生們真的毫無抵抗之力啊!