小編前幾日看了一部很老的港片，該影片是由影壇明星周潤發主演的《老虎出更》，里面還有武打明星李連杰夫人利智參演，看到發哥一口氣喝了一杯啤酒沖生雞蛋的畫面，小編心里是萬分抵觸啊！原來坊間一直流傳著啤酒加生雞蛋大補的說法，這種時尚的吃法在那個年代就已經有了。那么，啤酒加生雞蛋真的大補嗎？會不會對身體造成傷害呢？
暫且不說大補的東西是不是真的存在，單說啤酒，又叫液體面包，過量攝入極易導致身體能量過剩，容易導致肥胖，而且啤酒中的酒精也會麻痹神經，降低大腦的反應速度，降低食欲。
生雞蛋本身是一種半流質樣粘膠狀的物體，在體內胃腸道停留的時間較短，不利于消化吸收。對于依靠雞蛋來獲取優質蛋白質的人群來講，長期生吃雞蛋會導致蛋白質攝入不足，造成蛋白質營養不良。
生雞蛋雖然從外表上看起來堅硬光滑，實際上生雞蛋蛋殼表面有很多細小的孔隙，雞蛋上的沙門氏菌很容易通過細小的孔隙污染雞蛋內部，生食容易引起腹瀉，導致食物中毒，而沙門氏菌需要在70℃-80℃的高溫下加熱5分鐘即被殺死，所以煮熟的雞蛋就沒有沙門氏菌的威脅了。
看了以上內容，您還覺得啤酒加生雞蛋大補嗎？對于雞蛋的腥味，小編已經避之唯恐不及了，更別說生雞蛋的腥味了。生食并不是很好的養生方式，啤酒加生雞蛋除了口感可能會變好，并沒有任何可以大補的可靠證據說明。反而會因為啤酒加生雞蛋一起會導致一些危害身體的情況發生。雞蛋還是應該加熱煮熟了吃，啤酒盡量少喝為妙，這才是真正的養生之道。
