在酒文化繁榮昌盛的今天，大家除了飲酒、品酒以外，還有收藏美酒的豐富業余文化活動。收藏美酒有意識或無意識地成為一種投資，有些酒的收藏投資價值堪比黃金，甚至價值連城。
在眾多收藏酒中，醬香型白酒占大部分，而且年份越老，價格越貴，收藏價值也越高。那么，白酒香型眾多，為什么只有醬香酒具有收藏價值和投資價值呢？
一、好產區所產的高度醬香酒
醬香酒的釀造對于環境的要求極為苛刻，能出醬香酒的產區并不多。而目前醬香酒的產區可分為四個，即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質比較好，因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。
二、想要增值選擇大品牌
收藏醬香酒無非是兩個目的，一是想要增值，二是想要以較低的價格喝到好酒。而想要增值，所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且要是大品牌相對來說檔次比較高的產品。
畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒，然后隨著年份增長，其也變成了可遇不可求的調味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒，就算它酒質很不錯，也還是很難認可，想要賣出去也是很難找到市場的。因為大品牌的酒之所以能增值，酒質是一方面原因，而名氣以及珍稀度才是其中重要的因素。
三、想要酒質好還是選擇大容器裝的醬香酒
相信大家儲酒更多地是買瓶裝酒來儲存，而實際上，想要存酒使得酒越存越香，還是選擇大容器裝的醬香酒來進行儲存更好。因為相對來說，陶壇等大容器有利于酒液的“呼吸作用”，從而更有利于醬香酒的陳化老熟，有利于口感的進一步提升。
而瓶陳是不夠陶壇等大容器所起的陳化老熟效果好的，畢竟陶壇陳釀其實才是正道。而且若有條件，還可直接在酒廠內封壇儲存。因為在醬香酒的原產地，其氣候環境更有利于酒的老熟以及酒質的穩定。故在酒廠中其儲存環境更為合適，且也相對來說要更為便利，只是酒價相對來說也會高。
那么怎樣分別是新酒還是老酒呢，年份相差不是太大的醬香酒，不是專業人員一般很難分辨的。這幾個小技巧可以試試。
望：觀察酒的顏色，醬香型白酒在長時間的 儲存中，內部發生化學反應，聯酮類化合物增加，聯酮類化合物呈現不同程度的黃色，所以，五年以上的醬香酒都是微黃透明的。隨著儲存時間的增加醬香酒經過自然的老熟，顏色也會變得越來越黃。
當然也有給新酒添加色素或者是調和色酒讓其變黃的，但是添加劑一般都是色素，在陽光下會看不到顏色，自然老熟的醬香酒陽光下則依舊是黃的。
聞：陳年醬香酒聞香溫和、不刺鼻。老味飄香、幽雅細膩、空杯留香時間長，新酒的氣味比較刺激，有雜味，空杯留香時間短。
嘗：嘗是最能直接感官分辨的。喝起來比較醇厚，成“團”進口進喉，酒香不散，這就是老酒能讓你胃慢慢有熱感而且漸漸傳遍至全身原因。
要知道，新酒比較燥，喝進嘴里是散的喝后胃里有燃燒感,但是其實越陳越香這個說法不夠嚴謹，醬香白酒其實是有一個最佳飲用期的。一般是5年到20年之間，超過20年的醬香老酒口感一般，其實并不是很好，只能當做調料酒或者和新酒勾調使用。
綜上所述：由于醬香型白酒具有越陳越香，對身體有好處，有很高的收藏價值的作用，所以醬香型白酒在諸多不同類型的酒中就比較適合收藏了。
