上一期我們提到了白酒收藏的逐漸流行。白酒的收藏門檻較低，保值能力較強，不論是對愛酒人士，還是單純保值買賣的人來說，都是一種非常好的藏品。但如何挑選一瓶值得收藏的酒就是非常值得研究和學習的事了。接下來我們將為大家大致介紹白酒收藏的簡單挑選標準，幫助愛酒的你少走彎路。
一、選擇高度酒。大部分的白酒都是高度原酒降度勾調而成。為了保證長時間保存的香氣與口感，避免因過度揮發造成的品質下降。
二、選擇適合的香型。中國白酒十二香型我們已經在前面的文章當中為大家介紹過了，感興趣的朋友可以去觀看。用于收藏的白酒，我們推薦能夠越陳越香的醬香型和濃香型。其他香型，例如清香型，有可能會因為長時間儲存進入“衰老期”，口感變淡，甚至酸澀。
三、選擇具有一定“意義”的酒。此處的“意義”是對收藏者個人來說。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。但如果某品牌的酒對你來說有一定的內涵與情感上的寄托，那就不妨收藏一下。
知道了什么樣的酒值得收藏，如何妥善收藏的問題也是需要解決的。牢記以下這幾點，才能盡可能的讓你的心血不白費。
首先，保證瓶口密封，既能夠減少揮發，又能夠不破壞酒體品質。其次，避免陽光直射，保證恒溫恒濕、陰涼干燥，對于酒的包裝和酒體本身都有非常好的保護。然后，不同的酒要分開存放，避免因為酒精的揮發特性，造成香氣的駁雜。最后，雖然不建議大家晃動容器造成酒體變化，但也需要定時進行檢查，避免因為密封等措施沒做好，導致整瓶酒失去價值。
可以看出，白酒的注意事項著實不少，需要耗費的心思也不少。但如果有所成效，你就能得到一瓶陳香好酒，豈不快哉？
